• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腌白菜

食材

材料：白菜5棵(15Kg)﹐粗盐1。5Kg﹐水3L﹐萝卜2个(3Kg)﹐梨2个﹐栗子10个﹐石耳5个﹐大枣10个﹐细葱0.5捆(200g)﹐水芹菜1捆(300g)﹐芥菜0.5捆(500g)﹐大葱0.5捆(400g)﹐蒜5头(200g)﹐生姜3块﹐辣椒丝20g﹐虾酱0.5杯﹐细盐0.5杯﹐白糖 2大勺。 泡菜汤﹕水4L﹐盐2/3杯

做法

腌白菜
做法： (1)把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。
(2)把萝卜切成丝。

(3)把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小﹐大葱只切葱白部份。

(4)生姜﹑蒜切成丝﹐虾酱捣好。

(5)大枣去核切成丝﹐梨﹑栗子﹑香菇﹑石耳也切成丝﹐辣椒丝切成3cm大小。

(6)把切成丝的萝卜﹑梨﹑大枣﹑栗子﹑辣椒丝放在大碗里染红色﹐并放上水芹﹑芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇﹑虾酱拌匀后以虾酱汤调味。

(7)把准备好的馅夹在腌白菜之叶中间﹐用大叶包好后装在坛子里。

(8)用盐水做泡菜汤﹐并倒至能淹泡菜为止。

相关菜谱

白菜猪肉炒木耳 白菜猪肉炒木耳
腌白菜 腌白菜
白菜泡菜 白菜泡菜
酸白菜 酸白菜
豆腐 豆腐
腌白菜 腌白菜
豆腐 豆腐
白菜泡菜（快速腌菜法） 白菜泡菜（快速腌菜法）

其他菜谱

海参当归汤

海参当归汤

做法：1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开...

香甜肉丸子

香甜肉丸子

做法：1.做好的小丸子 2.红萝卜、荸荠、生粉 3.剁碎好的材料...

老醋花生

老醋花生

做法： 做法 1.锅入底油，比平时炒菜的量稍微多那么一点点，...

花开富贵

花开富贵

做法：1，虾去掉壳和肠线，然后加点盐巴打成虾胶。 2，土豆切...

贤妻豆腐

贤妻豆腐

做法：1、将豆腐放置盐水中浸泡2-3分钟；同时将淀粉搅拌均匀...

鹹魚鸡米茄子煲

鹹魚鸡米茄子煲

做法：1.鸡腿肉用刀剁成小粒，用料酒，生抽，胡椒粉抓抓拌勻...

韩式香煎小黄鱼

韩式香煎小黄鱼

做法：1.将小黄鱼清洗，除内脏和去头，并且晾干； 2.用盐，姜...

南乳炸鸡块

南乳炸鸡块

做法： 1、洗净鸡胸肉切成块，舀3汤匙南乳入碗，加1/3汤匙盐、...

红烧海参视频

红烧海参视频

...

芙蓉干贝

芙蓉干贝

做法：1.将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、绍酒5克、清水25...

丑丑窝头美美吃

丑丑窝头美美吃

做法：1.窝头蒸热。 2.豆米焯水至熟。 3.苦瓜切丝，放在锅中中...

寿桃芙蓉蟹

寿桃芙蓉蟹

做法：1、蟹子蒸熟取肉。蛋清加汤、盐、味精、牛奶、湿淀粉...

意式鸡捲

意式鸡捲

做法：1.鸡腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、盐、黑胡椒粉、义大...

甘露酥视频

甘露酥视频

...

三杯青苹果

三杯青苹果

做法：1.苹果削皮、切块；青椒洗净、切小片；辣椒、葱切段，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version