使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腊肉茄子煲

食材

材料:原料:茄子(圆,长不限),腊肉,干茶树菇,面筋,葱,蒜,干辣椒,调料:甜面酱,醋,糖,盐,鸡精(按放入的顺序)

做法

腊肉茄子煲
做法:
将茄子切成片(圆茄子)或条(长),撒盐腌制15分钟
腊肉放入沸水中煮约20分钟,捞出切片
葱切丝,蒜切末,干辣椒剪段
锅里放多点油,放八角和香叶煸香。将茄子煎一下,煎到微黄即可
放入少许油,将葱,蒜和辣椒放入煸香,倒入茄子和腊肉一起翻炒,放甜面酱,醋(2勺),糖(1勺),改小火
砂锅底垫入发好的茶树菇,炒锅放水没过锅中的菜即可,加热到煮沸,倒入砂锅内,放入香叶,盖上盖小火慢炖30分钟
等水已经只有一半的时候放入切好的小块面筋。
最后,加盐(少许)也可以是老抽,鸡精起锅。

其他菜谱

米酒酿制

米酒酿制

做法:1.将米稍微洗净,加入量米杯8又1/2杯的水,用电锅煮成熟...

西红柿虾仁

西红柿虾仁

做法:虾仁开边切小,西红柿滚刀切,青椒切丝。虾仁,蒜瓣热...

酿茄饼

酿茄饼

做法:塞入茄子后,茄子蘸上蛋清或地瓜粉,在锅中下油5-7两...

摩卡咖啡慕司杯

摩卡咖啡慕司杯

做法:1.吉利丁片放入冷水中泡软, 把泡软的吉利丁片放入锅中...

香辣豆花鱼

香辣豆花鱼

做法:1、豆瓣酱剁碎,辣椒切圈将草鱼宰杀、去鳞、内脏洗净...

关西风玉子烧蛋汁

关西风玉子烧蛋汁

做法:所有材料调和均匀即可。 备註:成品很有柴鱼高汤的风...

烤猪肋排

烤猪肋排

做法:1.在浅玻璃盘里,将海鲜酱、西红柿酱、蜂蜜、日本清酒...

虾排三明治

虾排三明治

做法:1.鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成...

姜撞奶

姜撞奶

做法:操作步骤: 一、用姜磨或料理机打出姜茸,榨取姜汁。...

炭烤虾沙拉

炭烤虾沙拉

做法:1.烤炉(grill)预热至高温,或预热上火烧烤器(broiler)...

鲜奶鳕鱼排

鲜奶鳕鱼排

做法: 1、把土豆放清水煮熟,剥皮,压成泥,装盘,待用;...

姜汁皮皮虾

姜汁皮皮虾

做法:1.皮皮虾煮熟,剪去头尾,去掉背壳,腹部带肉摆放入盘...

蕃茄粉皮煲

蕃茄粉皮煲

做法:1.宽粉条对折后加入水泡软备用 2.在蕃茄蒂头处切4道刀口...

芝麻花生椰丝汤圆

芝麻花生椰丝汤圆

做法:1.做汤圆皮的方法。。。我懒。。。随便弄的。。。总知...

低脂苹果香蕉肉桂糕

低脂苹果香蕉肉桂糕

做法:1.烤箱预热到摄氏180度。在糕点烤盘里抹好油, 或排列好...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions