使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

脆皮鸡

食材

材料:土鸡1只,A.白醋300cc,麦芽糖100公克,水50cc,B.沙拉油适量,椒盐粉2大匙,柠檬1/4颗

做法

脆皮鸡
做法: 1.土鸡洗净后,用1大匙的椒盐粉涂抹均匀在鸡的表面及腹腔后,静置约20分钟;调味料A混合煮匀成糖醋水后放凉备用。
2.将作法1的土鸡的表皮以沸水淋上4至5次后,再用糖醋水均匀的淋上4至5次。
3.将作法2的土鸡悬吊至通风处让其吹风约3小时晾干表皮后,再将鸡眼戳破,避免鸡放入热油锅中产生油爆。
4.热一锅,加入足以淹过整只鸡的沙拉油,并将油温烧热至约150℃,将作法3的土鸡放入油锅中,以小火炸约20分钟至熟后,转中火续炸至鸡肉表皮呈现出金黄酥脆感,即可捞起沥干油份。
5.再将作法4的土鸡切块,装盘并挤上柠檬汁,沾椒盐一起食用。

其他菜谱

银芽春柳炒酱肉

银芽春柳炒酱肉

做法:1.豆芽一根根都摘成小段.这样吃起来不会太麻烦. 2.韭菜...

韩式馒头

韩式馒头

做法:1.准备馒头馅;将粉丝放进煮开并放有盐的锅中并煮3分钟...

海瓜子馄饨锅

海瓜子馄饨锅

做法:1.将海瓜子洗净;菠菜洗净切段备用。 2.取一锅,将汤底...

脆脆葱油盘丝饼

脆脆葱油盘丝饼

做法:1.面粉加开水,用手或筷子弄成雪片状;在加冷水;揉成...

外婆的排骨粥

外婆的排骨粥

做法:鱿鱼剪成丝,排骨汆烫洗干净。 把豆腐切成大约1 cm厚,...

鸡脯木耳

鸡脯木耳

做法:1.鸡脯稍抓下少许盐和生粉,先滑熟; 2.锅里余油下辣椒...

麻辣火锅沾料

麻辣火锅沾料

做法:(1)将白醋先倒入小碗中,加入切好的青蒜尾段,再滴入少...

快捷又营养的早餐

快捷又营养的早餐

做法:1.首先,准备一个干净的碗,把饼干掰成小块放在碗里。...

姜葱焗生蠔

姜葱焗生蠔

做法:一、均匀地把调好的姜葱茸分别放在生蠔的面上; 二、...

全麦香蕉杏仁蛋糕

全麦香蕉杏仁蛋糕

做法:黄油,糖和盐放入容器中稍稍打发,我的理解就是黄油稍...

孜香羊棒

孜香羊棒

做法:1、羊棒用清水洗干净,加盐腌渍。 2、羊棒入油炸至成熟...

狮子头春雨锅

狮子头春雨锅

做法:1.蒜苗洗净切段;大白菜洗净切片;冬粉泡水备用。 2.取...

青椒鸡丁

青椒鸡丁

做法:1、将鸡腿肉轻轻拍松排斩几下,切成1立方厘米的丁,盛...

五彩银牙丝

五彩银牙丝

做法:1)绿豆芽洗净后沥干水分。韭菜去掉头部的硬皮,洗净...

蒜蓉白菜

蒜蓉白菜

做法:1.白菜洗净后切段焯水至熟捞出待用。蒜头切碎先待用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions