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老虎菜

食材

材料:绿辣椒300g,黄瓜1根,大葱1根,香菜50g,大蒜5瓣,香油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g)

做法

老虎菜
做法:
绿辣椒洗净,斜刀切成0.5cm宽的细丝。黄瓜洗净,对半切开,再片去瓜心,切成5cm长、0.5cm粗的小条。
香菜洗净去根,切成小段。大蒜剥去外皮,剁成蒜茸。大葱洗净,先切成5cm长的小段,再对半切开,按平后切成细丝。
将绿辣椒丝、黄瓜小条、大葱丝和香菜段放入盘中,调入蒜茸、香油、盐和白砂糖混合均匀即可。

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