做法:
1、蛋白放入一碗中,用打蛋器/whisk打散。拌入杏仁粉、中筋粉、糖、及蜂蜜,用橡皮刀搅拌均匀。把一张保鲜膜紧贴着面糊盖在碗上,放入冰箱冷藏至少2个小时。
2、烤箱预热至华氏350度,烤架放中格,muffin盘里放入9-10个纸杯。黄油放入微波炉内加热至沸腾,取出倒入已冷藏过的面糊,搅拌均匀,最后拌入巧克力小碎块。面糊平均分入纸杯中,把明显暴露在外的巧克力按入内,否则巧克力融化后会把蛋糕表面弄花。Muffin盘放入烤箱中烤18-20分钟,取出在网架上放凉。
3、按自己的喜好装饰蛋糕,我这个是挤了些chocolate ganache,然后放了颗???