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仔鸡玉米汤

食材

材料:小仔鸡1只(约500g),瘦牛肉粒100g,小胡萝卜2-3根,鲜玉米棒1根,鲜香菇数只,盐2茶匙(10g)

做法

仔鸡玉米汤
做法:
胡萝卜取中段,切成薄片(有心情可以压出花形)。鲜香菇去蒂。玉米棒切成2cm厚的玉米段。
仔鸡切去头和鸡尖(热衷健康的人可以将鸡油尽量剔除),整只放入汤锅中,加入玉米,倒入充足的温水,大火煮开,改小火炖20分钟,其间要用汤勺撇几次浮沫。
牛肉切碎粒,入锅煮10分钟,再放入香菇、胡萝卜片,煮5分钟,加盐调味即可。

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