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纽约芝士蛋糕

食材

材料:牛奶,酸奶,鸡蛋,芝士,低粉,饼底

做法

纽约芝士蛋糕
做法: 1.将牛奶倒入回温好的芝士中。
2.隔热水搅拌至无颗粒状。
3.分次加入蛋黄液,并搅拌均匀。
4.加入酸奶,搅拌均匀。
5.筛入低粉,并搅拌均匀。
6.搅拌均匀的样子。
7.蛋白打发至湿性发泡。
8.将蛋白霜分次与芝士糊搅拌均匀。
9.在模具下铺一层饼底。
10.将蛋糕糊倒入模具中,并震几下模具。
11.隔水烤制,170度,20分钟,上色后,转150度40分钟。

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