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红烧鸡腿

食材

材料:鸡腿1000克,葱1棵,姜1块,蒜1头

做法

红烧鸡腿
做法: 1.鸡腿斩大块、焯水、冷水洗净后备用,葱切段,姜拍破,蒜去皮备用。
2.将洗净鸡块入高压锅,按顺序依次加入调料②,并大火炒匀使鸡块上色。
3.加开水与鸡块同高并放入调料盒及葱姜蒜,大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
4.大火5分钟,小火15分钟后关火。
5.待高压锅自然冷却后,开锅加盐大火煮沸3分钟关火即可。