使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

竹炭轻乳酪蛋糕

食材

材料:奶油奶酪120克,牛奶60克,酸奶65克,鸡蛋2个,黄油40克,低粉30克,玉米淀粉20克,糖70克,竹炭粉1小匙,温水1汤匙,白醋几滴,食用油少许,份量外低粉少许

做法

竹炭轻乳酪蛋糕
做法: 1.模具涂油洒粉后于冰箱冷藏备用
2.黄油切小块,与奶油奶酪、牛奶、酸奶一起隔水加热,搅拌至糊状
3.将蛋黄加入奶酪糊里拌匀
4.筛入粉类,切拌均匀
5.蛋白中加几滴白醋,分次加入糖,打至湿性发泡
6.将打发好的蛋白分次加入奶酪糊中,切拌均匀,成乳酪糊
7.竹炭粉溶于温水中,加入适量乳酪糊拌匀
8.将乳酪糊与竹炭糊交替倒入模具中,用牙签在表面划出花纹,在桌子上摔几下,震出大气泡
9.烤箱预热,145度,上下火,水浴,倒数第二层,60分钟
10.出炉后趁热脱模
11.待蛋糕凉透后,于冰箱冷藏

其他菜谱

葡式蛋塔之秘籍

葡式蛋塔之秘籍

做法:1.塔皮放室温软化 2.混合牛奶,奶油和糖粉 (如果是砂糖...

Mahi Mahi 生菜包

Mahi Mahi 生菜包

做法:做法: 1.烧烤炉预热,用中火。 2.把芒果,西红柿,墨西...

荷叶糯米鸡翅

荷叶糯米鸡翅

做法:糯米洗净,用温水浸泡2小时;干荷叶用流水冲洗干净,...

一碗能祛蛔虫的神奇蛋羹

一碗能祛蛔虫的神奇蛋羹

做法:1.将1茶匙细白的石灰放在清水中,搅动,让水变混后沉淀...

快手豆腐蒸

快手豆腐蒸

做法:1.先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块(稍稍沥干水分)...

南瓜味热可可

南瓜味热可可

做法:1.可可粉放入杯中,冲入少许开水,只要把可可粉全部融...

咕噜肉

咕噜肉

做法:1.猪肉(我用五花肉)洗净切成小方块,加入盐、香油、...

臭豆腐

臭豆腐

做法:1、豆腐切成小块,放白布中间。 2、把豆腐包上,包紧一...

腐皮卷

腐皮卷

做法:1.将腐皮剪成长方块;鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净...

虾酱鸡排

虾酱鸡排

做法:1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉...

鲜鱼汆汤

鲜鱼汆汤

做法:1.将鱼洗净,葱姜切好备用,紫菜撕成细条。 2.将开水烧...

百吉福乳酪布丁菠萝派

百吉福乳酪布丁菠萝派

做法: 都乐菠萝派 软化好的黄油,加糖粉,搅拌匀。 再加入奶...

千层果酱酥

千层果酱酥

做法: 将压薄的起酥皮用模具压出圆胚。 将圆胚分成两件一对...

苏式月饼

苏式月饼

做法:(1)将油皮、油酥材料各自揉成糰状,并分为20等份,馅料...

竹炭小餐包

竹炭小餐包

做法:1.后油法将面团揉至扩展阶段 2.基础发酵 3.分割、滚圆,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions