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砂锅山海

食材

材料:主料:大白菜,笋,冬菇,海叁,腿,鸡,广肚,排翅, 辅料:汤,盐,酒,胡椒粉,太白粉少许

做法

砂锅山海
做法: 1.大白菜洗净,叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块;
2.以上三样一起拉油,用高汤焖煮备用;
3.火腿切片,土鸡切块,海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好;
4.将所有材料摆入砂锅内,加高汤小火煨煮,味透,勾芡即可上桌。

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