使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

寿喜养生春膳

食材

材料:材料:火锅牛肉片8两,豆腐1盒,葛粉面1把,牛蒡3两,莴苣1根,红萝卜2两,洋葱1颗,高丽菜苗3两,白芝麻适量

调味料:寿喜烧酱5大匙,酒半大匙,香油1大匙,盐少许,柴鱼酱油适量

做法

寿喜养生春膳
做法: 1.牛蒡先以刀背刮去外皮后切丝,再放入盐水中浸泡;红萝卜先切片再改刀切丝,莴苣切滚刀块,洋葱切丝,豆腐切块备用


2.滚一锅水,放入葛粉面后,熄火泡熟备用


3.起一干锅,先炒香白芝麻,再倒入香油后,放入洋葱丝炒香,再放入牛肉片拌炒至牛肉变色后,先盛出牛肉


4.接着排入高丽菜苗、莴苣、红萝卜、牛蒡、豆腐和炒过的牛肉片,并倒入酒、寿喜烧酱和柴鱼酱油煮滚后,再放入葛粉面煮到汤汁略微收干即可完成


厨师叮咛:
*牛蒡的营养和美味,以牛蒡皮和牛蒡肉之间最为丰富,因此不要削皮,只需用刀背或较粗糙的工具轻轻刮去褐色表皮即可


*牛蒡放入盐水中浸泡可防止变色,也可改泡醋水或柠檬水


*莴苣可帮助改善肥胖和脂肪肝


*葛粉具有舒缓压力和肌肉僵硬的功用


*市售盒装豆腐,不需撕掉封膜,只要直接从盒底对半切开后,再将切口朝下,以手轻轻往下压,即可轻松取出完整的豆腐


其他菜谱

萝卜烧兔肉

萝卜烧兔肉

做法:①将兔肉切成块。 ②萝卜切滚刀块同兔肉入开水焯一下...

南瓜咖哩酱

南瓜咖哩酱

做法:1.热锅,以中小火用奶油将洋葱块、姜碎碎、蒜头碎、西...

雪菜豆腐砂锅

雪菜豆腐砂锅

做法:1. 用油炒香肉末,大蒜粒,辣椒,加雪菜,酱油,酒,糖,胡椒,再...

红豆沙

红豆沙

做法:1.红豆浸泡一夜,用电炖锅炖4.5小时,至红豆熟,炖熟的...

鲜辣肠旺

鲜辣肠旺

做法:1.大肠洗净后用水煮软,切段;酸菜心切薄片;猪血切小...

跳竹蛏

跳竹蛏

做法:(1)将竹蛏洗去泥沙,剥去壳取出蛏肉,撕去韧带,分...

百吉福奶酪布丁百变之:锦上添花

百吉福奶酪布丁百变之:锦上添花

做法: 1、准备材料,取半个柠檬的汁和半个柠檬皮并切碎;...

翡冷翠式煎干贝

翡冷翠式煎干贝

做法:1.菠菜蒸或用沸水汆烫3分钟,至叶片皱缩。清水冲洗冷却...

糖拌西红柿

糖拌西红柿

做法:1.西红柿切开撒上白沙糖就OK了! 2.再放冰箱冻几个小时再...

QQ果冻

QQ果冻

做法:1.把乌龙茶或是橙汁烧热到7 80度左右。 2.再加入QQ糖不停...

黄油曲奇

黄油曲奇

做法:1、黄油室温软化后,加入糖粉及香草精先用硅胶刮刀搅...

宫爆牛筋

宫爆牛筋

做法:第一步炖煮好的牛筋,一定注意牛筋要炖烂。切成丁备用...

德式生汁香蕉卷

德式生汁香蕉卷

做法:1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄,再将每个蛋黄一分两半; 2.把每根...

红烧猪蹄

红烧猪蹄

做法:猪蹄去毛再洗淨抹干水后备用. 热瓦煲放一匙油热后,放...

排骨烧马蹄

排骨烧马蹄

做法: 1、烧开半锅水,倒入1汤匙料酒,再放入洗净的排骨,焯...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions