使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

盐酥炸豆腐

食材

材料:老豆腐(卤水点成的)1块(250g),新鲜红尖椒1只,葱末2茶匙(10g),蒜蓉2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),鸡精1/2茶匙(3g),黑胡椒粉,椒盐粉各1/2茶匙(3g),油1碗(250ml)

做法

盐酥炸豆腐
做法: 豆腐洗净后切成2cm见方的小块,用厨房纸巾轻轻吸取表面水分。
尖椒去蒂和籽,沿横截面切成宽0.2cm宽的圆环丝状。
油入炸锅,大火烧至八成热(微微冒烟)时,将豆腐块一块一块入锅,并用漏勺轻轻搅动以免粘锅或相互粘接。至金黄色后捞出沥干油分。
油锅内留1汤匙油,大火爆香葱末、蒜蓉,再放入红椒环、盐、鸡精、黑胡椒粉、椒盐粉搅匀离火。
将所有佐料与炸豆腐拌匀即可。

其他菜谱

沙茶金钱肚

沙茶金钱肚

做法:1.金钱肚汆烫洗净。 2.将金钱肚、八角、花椒、葱、姜一...

蕃茄油醋酱

蕃茄油醋酱

做法:1.奇异果跟红蕃茄去皮切城细末。 2.将所有材料混和均匀...

五味酱

五味酱

做法:(1)将所有材料混合拌匀即可。 ...

芒果慕思

芒果慕思

做法:1.芒果去皮去核切成小块。在搅拌机里,把芒果、香蕉、...

鳝鱼粉丝

鳝鱼粉丝

做法:1、锅中放油烧至四成热,放姜、蒜末略炒,再下鳝鱼段...

红豆贝果面包

红豆贝果面包

做法:1.速溶酵母加入少许配方内的水溶解;材料A、B中的高筋...

蛋酥卤白菜

蛋酥卤白菜

做法:1.大白菜、黑木耳、红萝卜洗净后切片;将蛋倒入碗中打...

香菇油菜

香菇油菜

做法:1.油菜下水稍微绰一下, 捞起放凉水里 2.中火,少量油下...

炸蛎黄

炸蛎黄

做法:1.菜花洗净,切碎; 2.紫菜洗净,撕断; 3.菜花、紫菜与...

菠菜 玉米玛芬

菠菜 玉米玛芬

做法:1. 將菠菜切碎和牛奶一起打成汁 2. 把回溫的奶油加入糖...

凉拌折耳根

凉拌折耳根

做法: 1、折耳根在流动的水下洗净,尤其是根部,要用小牙刷...

烤鳗鱼

烤鳗鱼

做法:1.在菜市让老板帮忙把鳗鱼的骨头去掉,切段。鳗鱼用醋...

酸菜鱼片汤面

酸菜鱼片汤面

做法:1.鱼片加调味料A腌5分钟;面烫熟放入碗内备用。 2.将油...

鲜菇鱼片

鲜菇鱼片

做法:(1)鲜菇切片焯水。鱼肉切连刀片。姜切末。 (2)锅放底油...

蚵仔面线

蚵仔面线

做法:(1)大肠用可乐浸泡约20分钟后再用清水洗净,即可轻易去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions