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百分百不老蒸滑蛋

食材

材料:雞蛋、2倍量的冷開水(如用3隻蛋,則6隻蛋量的水)、鹽少許、油少許(可不用)、生抽少許、蔥花

做法

百分百不老蒸滑蛋
做法: 1. 以另一器皿打蛋。
2. 倒下兩倍的水及鹽、油,打勻。
3. 盛蛋器皿放進鍋裡加熱。
4. 倒入蛋液,蒸2分鐘,關火,不要掀蓋。
5. 20分鐘後取出。
6. 灑上蔥花,可隨意加少許生抽,滑不溜口的蒸蛋完成上桌。