使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

生炊麒麟鱼

食材

材料:主料:鲈鱼1条(750克),湿香菇30克,火腿25克,白肉50克,鸡蛋清1只,味精,精盐,绍洒,胡辣粉,芝麻油,淀粉,上汤,熟猪油各适量。

做法

生炊麒麟鱼
做法: 1、将鲈鱼起肉去皮,鱼头开两片,鱼尾留用。把鱼肉片成“双飞片”(2片连在一起),白肉、火腿、香菇各切成薄片,加入鸡蛋清、绍洒、精盐、味精、胡椒粉腌渍几分钟。
2、将鱼盘的盘底抹上薄猪油,然后将火腿、香菇、白肉夹在鱼片中间,逐件摆进盘里,然后摆入头尾,放进蒸茏用旺火蒸约10分钟取出。把原汁下鼎加上汤、精盐、味精、用淀粉水打芡,淋入芝麻油、猪油即成。

其他菜谱

山寨版辣椒花椒红油

山寨版辣椒花椒红油

做法:1.辣椒煎或剁碎; 2.用一小锅,放菜油,倒入全部材料,...

香豉酱牛蛙

香豉酱牛蛙

做法:1.将牛蛙宰杀,去内脏、洗净,再切成2厘米大小的丁,...

红薯发糕

红薯发糕

做法:1.红薯煮烂捣成泥 2.酵母溶于水中,静置5分钟 3.红薯泥、...

煎鸭胸配葡萄干汁

煎鸭胸配葡萄干汁

做法:(1)鸭胸肉用盐、胡椒、雪梨酒、蜂蜜、百里香及橄榄油腌...

海米酸菜盒子

海米酸菜盒子

做法:1.揉面:面粉里分次加入温水慢慢拌匀,用手揉至三光(...

火腿娃娃菜汤

火腿娃娃菜汤

做法:1. 娃娃菜洗净,摘好,每片从中间剖开; 2. 瑶柱用清水...

奶油亚芝竹汤

奶油亚芝竹汤

做法:(1)亚芝竹切成小块。 (2)取锅用黄油将洋葱末、西芹炒香...

家常鱼头豆腐汤

家常鱼头豆腐汤

做法:1.嫩豆腐在盒内划成小块,鱼头洗净斩半,生姜切片,香...

羊柳酿鹅肝配鹅胆汁

羊柳酿鹅肝配鹅胆汁

做法:(1)羊柳用盐、胡椒、百里香、红酒腌制半小时左右。 (...

三色虾仁

三色虾仁

做法:将腌好的虾仁划油,笋丁、芦笋焯水,起锅下姜片、料酒...

串丸子

串丸子

做法:(1)将麻糬糰放在冷水中,随即取出,搓成长条状,再分割...

火腿肉三丝汤

火腿肉三丝汤

做法:1、香菇去蒂,洗好备用。猪腿肉、火腿肉、鸡脯肉、冬...

山药蔘鸡膳

山药蔘鸡膳

做法:1.将土鸡、山药洗净后,切块备用。 2.将土鸡与所有材料...

油条

油条

做法:1.)盐、食用硷、烧明矾溶入450公克温水中备用。 2.)将调...

美式花菜浓汤

美式花菜浓汤

做法:1.洋葱切丁、火腿切丁;鸡肉切小丁备用。 2.取一汤锅,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions