使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

生炊麒麟鱼

食材

材料:主料:黑鱼750克, 辅料:火腿40克,香菇(鲜)50克,猪肉(肥)50克,鸡蛋清15克, 调料:小葱10克,白酒10克,香油5克,味精5克,盐5克,姜10克,猪油(炼制)20克

做法

生炊麒麟鱼
做法: 1.将生鱼(黑鱼)起肉去皮,鱼骨不用,鱼尾留用;
2.把鱼肉片成二片连在一起,共24片,用碗盛起;
3.火腿、香菇、肥肉也各切成24片;
4.然后将肥肉片投入鱼片内加蛋白、白酒、盐、味精、葱、姜等腌几分钟;
5.将鱼碟的碟底抹上薄猪油,然后将肥肉、火腿、香菇夹在每片中间,摆放在碟上,放进蒸笼蒸约7分钟取出;
6.鱼头、鱼尾要提早蒸熟,摆在碟头尾;
7.将鱼的原汁下锅,加上汤150毫升、精盐、味精,打芡,最后把香油、猪油淋上即成。

其他菜谱

生菜起司烧饼

生菜起司烧饼

做法:1.苜蓿芽洗净,沥干水份备用。 2.将原味烧饼以剪刀从侧...

香焖腐竹

香焖腐竹

做法:1、除胡萝卜外的材料分别浸泡水中,泡发 2、浸泡好的材...

蜜汁烤鸡翅

蜜汁烤鸡翅

做法:1.将干玫瑰用开水浸泡10分钟,滤出汁。 2.将玫瑰汁冲入...

肠旺锅巴

肠旺锅巴

做法:1.将鸭血洗净切菱形块、肥肠洗净切斜片、酸菜洗净切斜...

洋葱圈

洋葱圈

做法:1.洋葱去皮及蒂,以间距宽约0.5公分横切,再将洋葱剥开...

芋头鸡

芋头鸡

做法:1.鸡肉洗净、切块,备用。 2.芋头去皮洗净、切块状,放...

韭菜虾皮炒肉末

韭菜虾皮炒肉末

做法:1.虾皮洗净沥干水。 2.韭菜洗净切碎。 3.猪肉洗净剁碎后...

芋头小白菜

芋头小白菜

做法:1.把小芋头削去皮(最好戴上手套,以免手发痒),洗净...

葡萄味运动饮料沙冰

葡萄味运动饮料沙冰

做法:1.将冰,运动饮料和冰激凌放到搅拌机里搅拌均匀然后倒...

腊味土豆饭

腊味土豆饭

做法:1.腊肠腊肉用开水烫一下,切薄片 2.土豆去皮切小块 3.锅...

桑椹果酱

桑椹果酱

做法:1、桑椹洗净后,去蒂(最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉),...

自制蕃茄煳

自制蕃茄煳

做法:1. 将蕃茄划十字,洋葱切丁、蒜头切末后备用。 2. 将作...

葱油饼

葱油饼

做法:1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉...

白吐丝

白吐丝

做法:一、将中种面团里的水叮12-14秒,加入酵母,搅拌均匀,...

韭黄羊肚丝

韭黄羊肚丝

做法:1.羊肚洗净;老姜切片;葱切小段备用。 2.韭黄切3公分长...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions