使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

状元金三角

食材

材料:油豆腐皮2张,烤鸭肉丁350克,马蹄丁、鲜笋丁各80克,香菇丁、胡萝卜丁各50克,粉丝20克。调料蚝油50克,鸡粉10克,白糖、胡椒粉各5克,葱末、姜末、生粉各10克,色拉油1000克,盐、湿淀粉8克。

做法

状元金三角
做法: 1、把油豆腐皮切大小相等的10份备用;粉丝放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸0.5分钟后出锅,控油后放入容器中垫底。
2、锅里放色拉油30克,烧至七成热时加入葱末、姜末煸炒出香,下入烤鸭肉丁、马蹄丁、鲜笋丁、香菇丁、胡萝卜丁大火煸炒2分钟,用蚝油、鸡粉、盐、白糖、胡椒粉调味后放入湿淀粉勾芡出锅,制成馅心。
3、用油豆腐皮包裹馅心,做成粽子状,收口时用生粉粘合,制成生坯。
4、锅里放入色拉油,烧至120℃时放入包好的生坯小火浸炸5分钟至表面金黄,取出控油,放在炸好的粉丝上即可。

其他菜谱

豆渣叶子饼

豆渣叶子饼

做法:1、 将豆渣中加入少量面粉和小苏打,倒入一点熟豆浆,...

牛肉千层面

牛肉千层面

做法:1、牛肉加胡萝卜、西芹、洋葱末,搅碎后加少量水煮成...

香糟焗鲈鱼

香糟焗鲈鱼

做法:鲈鱼用姜片、葱、料酒腌渍,起锅放入鲈鱼略煎,姜、葱...

南瓜蒙布朗

南瓜蒙布朗

做法:1.准备工作:先将南瓜蒸熟去皮,捣成泥备用(因为这几...

蛋白炒鲜奶

蛋白炒鲜奶

做法:1.将鲜牛奶与蛋清倒在一起,搅拌均匀;加入盐和鸡粉...

传统肉燥

传统肉燥

做法:1.红葱头、葱切碎末备用。 2.热锅,放入沙拉油烧热,以...

酥锅

酥锅

做法: 1、海带、白菜洗干净备用;藕洗净切片不必太薄;猪皮...

鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

做法:1.鱼头一斤,不知这是什么鱼 2.洗净,去除鱼鳃等,加盐...

沙茶菜远圆蹄

沙茶菜远圆蹄

做法:1.将蹄膀放入沸水中汆烫约2分钟,捞起沥干备用。 2.青江...

肉片烧茄子

肉片烧茄子

做法:(1)茄子去蒂洗净去皮,切滚刀块。肉切薄片,青椒洗...

莼菜玻璃鸡片汤

莼菜玻璃鸡片汤

做法:1.将莼菜下入开水锅内氽过,捞入冷水内透凉; 2.熟瘦火...

氽白肉

氽白肉

做法:1.带皮猪五花肉先用明火烧黄,再放入清水中浸泡,刮洗...

美味盐局鸡

美味盐局鸡

做法:1.整鸡洗净(鸡杂我收起来了,没放进去),将盐鸡配料...

清香汤底

清香汤底

做法:1.将猪腿骨、鸡骨、排骨分别洗净沥干水份,备用。 2.热...

扒三白

扒三白

做法:1、将白肉切成片;豆腐切成一字条;白菜洗净,去根切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions