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状元及第粥

食材

材料:大米,猪肝,猪腰,猪心,盐,胡椒粉,料酒,姜,葱

做法

状元及第粥
做法: 1.大米洗净,加水煮开,改小火煮到米粒熟软
2.猪腰片开,剔除中间的臊筋,洗净切片
3.猪肝、猪心洗净切片
4.姜切丝,葱切花
5.另起锅加水煮沸,加料酒、葱、姜,将猪肝、猪心、猪腰汆水,捞出,洗净
6.将猪肝、猪心、猪腰、姜放入粥中同煮5分钟,加盐、胡椒粉撒上葱花即可

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