使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉烧卖

食材

材料:白萝卜青头泡菜1/3杯,牛绞肉4两,葱末2大匙,小薄片水饺皮20张,糖1/2大匙,香油1/3大匙,太白粉2大匙,蛋白1个

做法

牛肉烧卖
做法: (1)将白萝卜青头泡菜、牛绞肉、葱末及所有调味料一起搅拌均匀,并甩打数次使肉馅富弹性。
(2)取一张水馅皮,包入一大匙肉馅,水饺皮由四周向中央包起,利用手掌将之略微整型,再由虎口处捏紧,收口不必完全包起,要让肉馅露出,底部再略压使烧卖可以稳平即可,其余材料皆依序作好。
(3)将蒸盘抹上一层薄油,再将牛肉烧卖排入盘中,待蒸锅中水已沸腾后,再将烧卖放入,以大火蒸12~15分钟即可熄火取出。

其他菜谱

酱爆肉丁

酱爆肉丁

做法:1.猪肉切丁,加料酒、盐、鸡精、干淀粉,嫩肉粉上浆...

花果茶土司

花果茶土司

做法:准备工作─将80公克花果茶浸泡于40公克香橙酒与40公克热...

鸽蛋鞭花裙边

鸽蛋鞭花裙边

做法:1、甲鱼取下裙边,治净,改刀成形。牛鞭治净,打成鞭...

酥皮三色卷

酥皮三色卷

做法:1.将虾胶擀成长20厘米、宽12厘米的片,咸蛋黄揉成0.8厘米...

松化的华夫饼

松化的华夫饼

做法:1.分开蛋白蛋黄(两只)(四块的量); 2.蛋白加10G糖、...

嘉义喷水鸡肉饭

嘉义喷水鸡肉饭

做法:1.用鸡油将卤料1炒香,再放入卤料2一起煮滚,加入鸡胸...

手掰菜

手掰菜

做法:1、凉油下花生米,小火慢炸,待花生米噼里啪啦响过之...

田园蔬菜

田园蔬菜

做法:1.综合生菜洗净,泡入冰块水中约3分钟,捞出沥干水份备...

白云凤爪

白云凤爪

做法:1、先把鸡爪洗净,将鸡趾去掉; 2、上笼蒸15分钟至熟,...

奶油南瓜浓汤

奶油南瓜浓汤

做法:1.)将洋葱洗净后切丝,南瓜与马铃薯去皮后切小丁状备用...

风味蒸豆腐

风味蒸豆腐

做法:1.整块豆腐片成薄片,用清水泡五分钟。 2.豆腐片沥干水...

栗子焖鸡

栗子焖鸡

做法:1.将板栗煮熟去壳,冬菇发好,红椒切块。 2.鸡切块,用...

豆腐砂锅饭

豆腐砂锅饭

做法:1)用筛网掏好米去水份,放米和水、昆布入砂锅待二十...

多立夫纯巧克力蛋糕

多立夫纯巧克力蛋糕

做法:1.将苦甜巧克力与发酵奶油溶化后混合备用。 2.蛋白、细...

清香萝卜丝

清香萝卜丝

做法: 白萝卜洗净,用刨丝器刨成细丝,放入白砂糖、盐,拌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions