使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

熘肥肠

食材

材料:熟猪肥肠300克,黄瓜片50克。调料油600克,绍酒、酱油各1大匙,醋、白糖、精盐、味精、香油、葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量。

做法

熘肥肠
做法: 1、将熟猪肥肠顺长切两半,再斜刀切成4厘米长的段,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分,再下入七成热油中,冲炸片刻,倒入漏勺。
2、取小碗加入酱油、白糖、精盐、味精、水淀粉调匀,对成芡汁备用。
3、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹醋、绍酒,下八肥肠,黄瓜片煸炒,泼入对好的芡汁,淋香油,出锅装盘即可。
材料替换
用熟猪肚替换肥肠,称为熠白肚。
口味变化
调味料去掉酱油,加红油、干辣椒末称为熘红油肥肠。

其他菜谱

肉丝炒青椒丝

肉丝炒青椒丝

做法:1.锅内放入底油,开大火,锅热后放入肉翻炒. 2.肉丝翻白...

鼠尾草炖羊肉

鼠尾草炖羊肉

做法:1.)将小羊骨腱切块用沙拉油煎上色。洋葱切碎末备用。...

椰菜奶油浓汤

椰菜奶油浓汤

做法:1) 洋葱切丁,西兰花洗净切小块; 2) 白脱放锅中溶化,...

桃酥

桃酥

做法:1.面粉、玉米淀粉、泡打粉、苏打粉、细砂糖混合均匀;...

西式牛肉蔬菜汤

西式牛肉蔬菜汤

做法:1. 牛肉大火飞水,然后转至小火把杂质捞出来,直到汤变...

火焰布丁

火焰布丁

做法:1.将蛋黄、牛奶、细砂糖混合加热,煮至80℃左右熄火。...

番茄烧豆腐

番茄烧豆腐

做法:1.板豆腐横切成厚片,放入油锅中煎至两面呈金黄色时,...

鸳鸯酥盒

鸳鸯酥盒

做法:1.将油皮材料放入搅拌缸内拌至面糰呈光滑状,再以塑胶...

豉椒苦瓜

豉椒苦瓜

做法:1、苦瓜切稍厚的片,甜椒切粗丝,火腿肉切丝,蒜切片...

蟹粉小笼包

蟹粉小笼包

做法:1、猪肉洗净,搅成肉蓉,加入调味料和适量水搅拌和匀...

红枣糯米粥

红枣糯米粥

做法:1.山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮; 2.放入适量白糖...

山寨版白云猪手(脚)

山寨版白云猪手(脚)

做法:1.把猪手(脚)焯水,放姜片和一汤匙左右盐,去沫,再...

芝士焗千层土豆

芝士焗千层土豆

做法:土豆尽可能切薄片,洋葱切粒 黄油烧热,下大蒜头,煸...

马铃薯煎饼

马铃薯煎饼

做法:1.将所有材料加入盐搅拌均匀,备用。 2.热平底锅,加入...

花生煲猪手汤

花生煲猪手汤

做法:1.猪手洗净砍成块,放入水中煮30分钟去血水。 2.另换水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions