使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焦糖泡芙

食材

材料:泡芙面煳适量,布丁馅适量,细砂糖100公克,麦芽糖少许,水20公克

做法

焦糖泡芙
做法: 1.将面煳装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面煳中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。
2.在烤盘上每距离相等间隔,一口气挤出一团面煳。
3.面煳全部挤好后,即可在表面喷洒水气。
4.以180~220℃烤温,烤约35~40分钟,即可取出放凉备用。
5.将冷却后的泡芙从顶部用挤花袋填入布丁馅。
6.将细砂糖加水,用杓子不断搅拌,加热煮至浓稠状。
7.填好内馅的泡芙底部平的那一面沾上作法6的焦糖,放置至焦糖凝固即可。

其他菜谱

炖什锦

炖什锦

做法:1.先将猪肉红烧备用; 2.将土豆(去皮)、茄子(去皮)...

原味煎鲑鱼

原味煎鲑鱼

做法:1.将鲑鱼冷锅放入美国帕路亚七层钢万用锅以小火煎至表...

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

做法:1、将鲈鱼宰杀治净,在鱼身两面斜剞一字刀。姜柏松,...

香草磨菇肉酱

香草磨菇肉酱

做法:1.将所有调味料放入果汁机搅打均匀,备用。 2.取锅烧热...

为了那美妙的味道--心形提拉米苏

为了那美妙的味道--心形提拉米苏

做法:1.打‘沙巴翁’sabayon:蛋黄、糖50克、牛奶入盆,坐80~...

自家木须肉

自家木须肉

做法:(1)将肉丝用0.5茶匙盐,一茶匙料酒,淀粉和水拌匀,...

麻辣鸡屁股

麻辣鸡屁股

做法:1.将鸡屁股先沖水洗净,用长竹签串起备用。 2.取锅,加...

烤鸡腿配黑菌汁

烤鸡腿配黑菌汁

做法:(1)鸡腿加盐、胡椒、洋葱末、红椒粉、混合香料、白酒腌...

扣三丝

扣三丝

做法: 干香菇用温水浸泡20分钟至完全泡发,再将根部切下待用...

炸藕丸子

炸藕丸子

做法:1.这就是传说中的擂钵了,咋样?模样土土的吧?藕去皮...

毛豆凤尾虾

毛豆凤尾虾

做法:1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐...

卤牛腱

卤牛腱

做法:1.牛腱洗净后放入沸水中汆烫去除血水,再以清水洗净备...

电饭锅做酸奶

电饭锅做酸奶

做法:1.先将牛奶加热到80度左右,之前在拜读过童梦大师的《...

大虾青丝面

大虾青丝面

做法:①将大虾去虾枪及虾须:萝卜切丝,入油锅煸去水汽。...

西红柿牛腩

西红柿牛腩

做法:1、牛腩过水去血末,葱姜爆锅炒牛腩,肉紧了喷料酒,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions