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炸排叉

食材

材料：原材料面粉…………………………250克鸡蛋…………………………1个黑芝麻………………………5克调味料料食盐…………………………3克水……………………………40克

做法

炸排叉
做法： 1、面粉放入碗中，打入鸡蛋，放入盐、水搅拌。
2、再加入黑芝麻，揉成光滑的面团；
3、将面团擀薄；
4、切成长条形；
5、在中间划一刀；
6、将一边从刀缝中出来；
7、扭成花形；
8、放入烧热的油锅中；
9、炸至金黄色，捞出即可。
特别提示
炸时油温不能低于200摄氏度，炸至金黄色后马上捞出。

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