使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炉火纯青红烧鱼

食材

材料:鲈鱼或草鱼,姜, 蒜, 花椒, 辣椒,料酒, 醋, 老抽, 白糖, 味精。

做法

炉火纯青红烧鱼
做法: 1 净鱼处理干净,特别是鳃要全部除掉,不然比较腥。
2 两边鱼身都刮几刀,鱼背和鱼肚子里都抹上点盐花。
3 油锅烧热,放姜 蒜 花椒 辣椒 等爆香。
4 鱼入油锅,两面都煎至略金黄。
5 然后加料酒 醋 老抽 白糖 味精 及少量水,没过半个鱼身(之前摸了盐,所以盐就不需要了,醋和白糖

看个人口味酌情加入)小火煮15 min,待到颜色和味道都入了鱼肉,就可以起锅。

其他菜谱

桂花南瓜饼

桂花南瓜饼

做法:1.将南瓜洗净,去皮,挖瓤和籽,洗净; 2.制成南瓜泥,...

辣蒸牛肉萝卜丝

辣蒸牛肉萝卜丝

做法:1.牛肉切细丝,白萝卜切粗丝,姜蒜都用刀背拍成碎末,...

葱烧肉片烧饼

葱烧肉片烧饼

做法:1.青葱洗净斜切薄片,梅花猪肉片洗净沥干水份备用。...

丁骨猪排

丁骨猪排

做法:1.带骨猪排修整边缘形状、去除油筋,略为拍打后备用。...

盐烤虾

盐烤虾

做法:1.鲜虾洗净去鬚、头尾尖刺,沥干水份。 2.将作法1的鲜虾...

红粉仙菇

红粉仙菇

做法:1、将对虾开背,去沙线,入油锅炸熟。 2、蛏子王剖开,...

起士蔬菜煎蛋

起士蔬菜煎蛋

做法:1.将红、黄甜椒和青椒、洋葱切丝备用。 2.取一锅中放入...

全麦毛毛虫

全麦毛毛虫

做法:1.牛奶倒入微波碗中,放入微波炉内高火2分钟,取出放置...

越南甜蔗虾

越南甜蔗虾

做法:1、先将甘蔗洗净去皮,斩成5厘米长的小段待用。 2、虾...

熏肘子原来这么简单

熏肘子原来这么简单

做法:因为没及时将炖熟的肘子从汤里捞出来,再捞出来的时候...

泡菜烧肉盖饭

泡菜烧肉盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.韩式泡菜切段,备用。 3.热...

酿茄饼

酿茄饼

做法:塞入茄子后,茄子蘸上蛋清或地瓜粉,在锅中下油5-7两...

浓汤鲜牛宝

浓汤鲜牛宝

做法: ...

剁椒蚕豆青笋

剁椒蚕豆青笋

做法:1、蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干...

娘惹咖喱牛蛙

娘惹咖喱牛蛙

做法:1、买回来的牛蛙浸泡、清洗。 2、牛蛙切成块,放入料酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions