使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

港式炸酱面

食材

材料:广式生面150公克,肉丝80公克,洋葱30公克,豆芽菜30公克,红萝卜20公克,韭菜20公克,沙拉油20㏄,水3000㏄,辣豆瓣酱2大匙,蕃茄酱2大匙,乌醋1/2茶匙,糖2茶匙,盐1/4茶匙,水100㏄,太白粉水1茶匙

做法

港式炸酱面
做法: 1.洋葱、红萝卜切细丝,肉丝拌入1/4茶匙太白粉备用。
2.将锅烧热,放入20㏄的沙拉油,待油温热,放入步骤1的肉丝炒至肉色变白,即可捞起备用。
3.再利用锅中的余油,加入步骤1的洋葱炒约1分钟,加入辣豆瓣酱、蕃茄酱略炒一下,再加入100㏄的水、步骤1的红萝卜丝及乌醋、糖和盐约煮3分钟后,加入步骤2的肉丝及豆芽菜,约煮1分钟后,再加入太白粉水煮成勾芡状即可盛起备用。
4.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,先放入韭菜略滚5秒钟后捞起,再放入广式生面煮三十秒捞起,过入冷水沖一下,再入汤锅过热水后沥干水分,再淋上步骤3的肉炸酱,最后再放上韭菜即可。

其他菜谱

虾肉锅贴

虾肉锅贴

做法:1.和一块软面,用布蒙上,放一旁醒着 2.虾仁去虾线,和...

如意肉丝

如意肉丝

做法:1.猪瘦肉丝成条状,黄豆芽去根,韭菜切段,红椒去籽切...

冬笋干烧肉

冬笋干烧肉

做法:1.将五花猪肉切成2.4厘米见方小块; 2.冬笋剥除外壳,削...

广式片皮鸭

广式片皮鸭

做法:光鸭用干葱、八角、盐等调味料腌渍鸭内腔1―2小时,用...

油爆肚尖

油爆肚尖

做法:①猪肚肚尖部位用刀剥下厚的一层肚尖头,剔去两面的油...

酒酿饼

酒酿饼

做法:1.将中筋面粉过筛,放置在工作台上筑成粉墙。 2.将酵母...

爱心黑森林

爱心黑森林

做法: 1、90克牛奶微波炉叮个几秒,拿出来,加入20克可可粉,...

红豆牛奶西米露

红豆牛奶西米露

做法:1.小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,...

北欧风格的核桃仁-葡萄干面包

北欧风格的核桃仁-葡萄干面包

做法:先将水,牛奶及鲜酵母混匀。其他干料放到一个大容器中...

百香果汁泡冬瓜

百香果汁泡冬瓜

做法:1.冬瓜挖成球状用盐开水烫熟后沥干水. 2.然后放百香果汁...

松子仁粥

松子仁粥

做法:1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,...

虾米圆子

虾米圆子

做法:1.取容器倒入番薯粉,小虾米,小肉丁,香芹末,盘菜粒...

毛豆蟹肉酱面

毛豆蟹肉酱面

做法:1.毛豆洗净,放入滚沸水中煮熟后,捞出泡水备用。 2.鲜...

金条白花虾

金条白花虾

做法:1.先将姜切末,葱切末,香菜切末,熟马蹄切碎,虾仁以...

洋葱肉片饭

洋葱肉片饭

做法:1.将五花肉洗净切成0.5公分薄片状备用。 2.将洋葱洗净去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions