• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

浙味烧响铃

食材

材料：豆腐皮（油皮），猪里脊肉馅，小香葱，冬笋（现在季节可用罐头），发好的干黑木耳数朵，红黄甜椒1个，青尖椒1个，鸡蛋1个，淀粉适量，食用油，盐，鸡精，黄酒，白糖少许

做法

浙味烧响铃
做法： 1.肉馅儿磕入一个鸡蛋，加适量盐、小葱末、少量白糖（可增加鲜味，别多了，甜了可就不是味儿了）、鸡精、少许干淀粉、少许黄酒，顺一个方向搅拌，并在搅拌过程中不时加入点清水，直至搅到肉馅上劲即可（就是把筷子插在馅中保持不倒就行了）；
2.把一张豆腐皮摊开（一般买回来都会是软的）现在上面均匀地摸上水淀粉，然后将肉馅横着码成约两指直径的圆柱条状，将豆腐皮包着肉馅卷成长条形在豆腐皮的边缘摸点稠些的水淀粉粘住封口；
3.把卷好的腐皮卷斜切成菱形；
4.油锅入油（炸至，所以要多点），油温至六成热时，将切好的腐皮卷一个个连续放入（切勿一股脑倒入，会不成形的），炸至略成金黄色即可捞出滤油备用（其实到这步，“干炸响铃”已完成了，待油温再次回升至九成热时，将响铃放入复炸至金黄色出锅滤油即可装盘上菜了^_^）；
5.将冬笋切梳子片，甜椒，尖椒均切成菱形片，发好的黑木耳摘成小朵，金华火腿切成菱形或方形薄片；
6.炒锅倒入适量油，用切碎的小葱白炝锅后倒入上述原料翻炒均匀，将炸好的响铃放入，略翻炒匀，淋入少许黄酒，加高汤（清水也成）适量，水开后煮3～5分钟，用盐、鸡精调味，淋入适量水淀粉勾薄芡兜匀即可装盘。

相关菜谱

蟹粉响铃 蟹粉响铃
菊花响铃 菊花响铃
干炸响铃 干炸响铃
响铃三文鱼 响铃三文鱼
三文鱼 三文鱼
油炸响铃 油炸响铃
油炸响铃 油炸响铃
炸响铃 炸响铃

其他菜谱

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤

做法：用小钢盆子把紫菜浸泡软了倒入筛子里， 边冲水边筛洗...

萝卜片鱼汤

萝卜片鱼汤

做法：(1) 把萝卜切成4×5cm大小。 (2) 牛肉﹑香菇﹑石耳切成丝加...

土茯苓绿豆煲老鸽

土茯苓绿豆煲老鸽

做法：1.将鸽子切大块。 2.土茯苓切开，加上绿豆一起入锅。...

清炖牛腩

清炖牛腩

做法：1.将整条牛腩和胡萝卜放锅内，加凉水高过肉少许，大火...

温岭锡饼筒

温岭锡饼筒

做法：包锡饼八个菜的做法及步骤: ★香卤猪肉=食谱号(152618)...

宫廷全家福

宫廷全家福

做法：1、将鲍鱼、鱼翅、辽参、广肚、百灵菇、麻菇水发，精...

熏鲅鱼

熏鲅鱼

做法：先将鲅鱼洗好切成一段一段，每段大约3cm左右。放入碗中...

美极鲜大虾

美极鲜大虾

做法：烧沸水，放虾灼至刚熟捞起装入蝶内，另选10只挂在酒杯...

蚝油姜蒜炒杂蔬

蚝油姜蒜炒杂蔬

做法：1.碗内拌匀酱油、蚝油、莱姆汁和糖，调制成酱汁。 2.锅...

时间冲不淡~ 栗泥圣诞树干

时间冲不淡~ 栗泥圣诞树干

做法： 1、栗子加水淹没表面，煮沸后再以小火煮20分钟。放凉...

孜然鳕鱼扒

孜然鳕鱼扒

做法：1.银鳕鱼去鳞洗净后晾干水，用适量盐和胡椒粉腌制2小时...

菠萝彩椒甜酸排骨

菠萝彩椒甜酸排骨

做法：一、准备好材料：排骨解冻、彩椒、洋葱切块、菠萝用盐...

银芽炒鸡丝

银芽炒鸡丝

做法：1、绿豆芽择去头、根。瘦火腿肉、鸡脯肉、青椒均切成...

瓦片酥（蛋白脆）

瓦片酥（蛋白脆）

做法：1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。...

大理石起司蛋糕

大理石起司蛋糕

做法：1.将奶油起司、细砂糖放入容器内一起打软后，再加入蛋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version