调味料：鸡粉半小匙，糖1小匙，盐半小匙，鱼露1小匙
2.取一个大碗，倒入综合汁、太白粉、面粉、盐和鸡粉调匀后，放入鸡腿抓匀腌放半小时，再以鸡皮朝下放入180度的油锅中炸熟炸至金黄酥脆后，于起锅前开大火逼油，再取出沥油切块备用
3.取一容器，加入香菜梗、辣椒末、鱼露、糖、椰子水和洋葱丝，用手搅拌均匀，加入椰子肉后盛入盘中，再摆上炸好的鸡腿块，即可完成今天的这一道泰式鸡腿了
师傅叮咛：
＊泰式风味综合汁：将红萝卜、芹菜、姜、葱和少许水放入食物调理机中打成综合汁即可
做法：1.买鱼的时候叫老板帮忙把鱼头斩件，挑出前面的部分凑...
做法：1将草莓打成泥 2吉利丁片用100ml牛奶泡软，然后隔热水化...
做法：1.取一碗，以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。 2.所...
做法：1.冰糖适量柠檬2-3片、薄荷叶5G混合加入滚烫的热水。 ...
做法：1.烤箱预热到 425F / 220 C 度。 2.把三文鱼冲洗后，用纸擦...
做法：1.猪肉切成细丝，加入蛋清，淀粉，少许生抽腌制半小时...
做法：(1)用平底锅起油锅，先倒入约1杯的太白粉水，待稍微凝...
做法：1.菜脯用流动水冲洗干净，切成小丁。 2.锅里放油，将菜...
做法：1.银耳泡开，剪掉紧缩部分，洗干净，银杏洗干净和银耳...
做法：1.将小油菜摘去老叶，洗净，切成碎末；葱、姜洗净，拍...
做法： 猪里脊一条，片去筋膜，然后从中间破开，记住不要切...
做法：1.将糯米粉, 澄粉,粘米粉,糖和油加入到一个小盆里拌均后...
做法：1，磨菇、蟹脚菇，各种菌类 洗干净，沥水，备用。 2，...
做法：1.在烤盘下放入7张白报纸，裁成烤盘大小，放入烤盘中舖...
做法：1.包菜切碎，用盐腌出水，挤干；与猪肉馅混合，加料酒...
沪公网安备 31010402006920号