材料:调味酱:
把酸子,椰糖, 水加热, 等糖溶化, 酸子软了, 就沥掉渣滓, 加入鱼露,盐, 和匀, 取1/2杯酱备用.
1 杯水,
? 杯 鱼露,
? 杯 酸子,
? 杯椰糖,
1 小勺盐,(我用的鱼露不是很咸, 有的很咸, 就不用加了)
辛香料: 红葱头, 蒜, 辣椒, 切碎,
我还加了2 TB 甜酱油, 和 1 tsp 辣椒粉,
材料:
干河粉, 冷水泡软, 沥干,
绿豆芽, 洗净, 沥干,
韭菜, 洗净, 沥干, 切段,
香菜切碎,
大虾, 用盐抓过, 冲冷水, 擦干水,
鸡蛋4个打散,