使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泰国炒粉

食材

材料:袋装米粉180g,猪里脊50g,生虾肉30g,炸豆腐块(豆泡)50g,小洋葱4只,鸡蛋2只,泰国香椒膏2茶匙(10g),鱼露4汤匙(60ml),白醋1汤匙(15ml),红糖2汤匙(20g),柠檬汁2茶匙(10ml),豆芽菜75g,小洋葱15g,新鲜盐炒(或油炸)花生50g,油3汤匙(45ml)

做法

泰国炒粉
做法:
将米粉完全浸泡在热水(非沸水,温度约85度)中约3分钟,等米粉变软,捞出,立即用冷水冲洗,散开沥干备用(要注意米粉应凉透后沥干才不会粘块)。
将猪肉切成截面6mm见方,长6cm的条状。虾肉切细碎状。将小洋葱切薄片。豆芽菜去根部。去皮熟花生略切成小块。炸豆腐切成1.5cm见方的小丁。
鸡蛋加盐打散成蛋液。
调味汁由鱼露、香椒膏、红糖、白醋在容器中充分混合而成。
大火烧热炒锅,加入油,爆香蒜末。先放猪肉条翻炒,再放虾肉末一同炒匀。
将此时锅中的材料用锅铲拨到锅的一边,留出油。在另一边倒入蛋液摊半熟成形时,加洋葱片。
将锅中所有材料混合在一起翻炒。加入调味汁炝锅。
放入沥干的米粉同炒,并不断翻动以免成块或粘锅底,此过程中如觉得材料干涩,可另加入少许油。
放入豆芽和炸豆腐丁同炒2分钟。撒入花生细粒,淋入柠檬汁炒匀即可。

其他菜谱

鸡蛋皮萨饼

鸡蛋皮萨饼

做法:1.平底锅,黄油化开,翻炒蘑菇,碎菠菜,火腿丁(我用...

仙草冻的做法

仙草冻的做法

做法:1、电子称称好预拌粉待用 2、将仙草粉和冷水倒入锅中充...

巧克力软心布丁

巧克力软心布丁

做法:用隔水加热的方法融化巧克力。同时加入黄油一起融化。...

蒜片牛仔肉

蒜片牛仔肉

做法:1.牛仔肉切成2x2公分的粒状;蒜头切片后放入油锅中油炸...

绿茶猫舌饼

绿茶猫舌饼

做法:1.用适量开水,把绿茶泡开,取25克绿茶水放凉备用,泡...

美乃滋海老土司

美乃滋海老土司

做法:1.白土司去边,分切成四等份备用。 2.鲜虾洗净,在背部...

清汤港式打边炉

清汤港式打边炉

做法: 锅底做法: 瑶柱放入碗中,加入少许绍兴黄酒浸泡30分...

不用油做红烧鸭块、力大无比的挂钩、蒸糖三角的小窍门、巧食冬瓜皮视频

不用油做红烧鸭块、力大无比的挂钩、蒸糖三角的小窍门、巧食

...

木耳拌脆虾

木耳拌脆虾

做法:1.将木耳洗干净,撕成指头大的片状,然后焯水,放入...

羊肉炖冬瓜

羊肉炖冬瓜

做法:1.将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米...

茶香银鳕鱼

茶香银鳕鱼

做法:1、银鳕鱼洗净后宰杀,去鳞、头、尾和内脏后改刀成厚...

双冬炒芥菜

双冬炒芥菜

做法:1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片,取一小碗,放入盐、...

青木瓜炖猪脚

青木瓜炖猪脚

做法:1.黄豆洗净,以冷水浸泡约5小时,备用。 2.猪脚洗净后,...

玫瑰天使蛋糕

玫瑰天使蛋糕

做法:1.蛋白5个 2.分三次加糖打发(这个程度对了吗?) 3.加入...

Round Challah 面包

Round Challah 面包

做法:1]分别混合1-4, 5-8在两个盆里。再将湿料倒入干料,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions