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水笋焖肉

食材

材料:五花肉 水笋 老姜 八角 料酒 陈醋 老抽 糖

做法

水笋焖肉
做法: 1:带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛冲洗干净 放入开水里烫一下 改小火煮5分钟捞出洗去浮沫切块
2:炒锅烧热放入肉块翻炒出油倒料酒 少量醋 姜 老抽翻炒 放水没过肉大火烧开放八角(2颗)改小火煮30分钟
3:水笋洗净开水里烫一下捞出挤掉水份 放进锅里继续煮60分钟 放盐 糖大火收汁即可

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