使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

棕色牛排汁 (Sauce Espanole)

食材

材料:材料:面粉50ml,洋葱 115ml(小半个),胡萝卜 50ml (1小根),西芹 55ml (1根),棕色牛骨高汤 750ml,番茄酱 一勺(15ml),调料(把新鲜的thyme,和basil 切碎后用纱布裹好)

做法

棕色牛排汁 (Sauce Espanole)
做法: 1)洋葱,胡萝卜和西芹各切小丁;
2)锅里油热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟左右,放入胡萝卜和西芹丁继续大火翻炒2分钟;3
)加入番茄酱,搅拌均匀后加入面粉,火调小后用勺翻炒,使面粉成金红色;
4)慢慢加入牛骨高汤,先大火烧开,然后转至小火煨2小时左右,其间不时用勺翻动。煨好的汁过滤即可。做牛排蘸汁时可以加入盐和其他调味料,浇在牛排上。

其他菜谱

花生煲猪蹄

花生煲猪蹄

做法:1.猪蹄洗净后剁成块;花生仁洗净待用;生姜洗净拍松; 2.锅...

肥牛蔬菜捲

肥牛蔬菜捲

做法:1.将红萝卜、白萝卜、小黄瓜洗净,并切成5公分长的细丝...

蔓越莓南瓜曲奇

蔓越莓南瓜曲奇

做法:1.将烤箱预热到190度。将烤盘上刷上油。 2.将黄油和糖混...

红豆沙年糕羹

红豆沙年糕羹

做法: 1赤豆洗净后用清水浸泡4小时,手指年糕切成丁; 2浸泡...

炒蛎黄

炒蛎黄

做法:1.将葱切花,姜切片,蛎黄肉洗净,放入开水锅中氽一下...

蒜蓉辣酱烧排骨

蒜蓉辣酱烧排骨

做法:1.排骨剁块,洗净血水;葱切段、姜切片; 2.锅中放油...

柠汁黑胡椒肋排

柠汁黑胡椒肋排

做法:1.用酱油,盐,黑胡椒,红酒,孜然,蚝油,黄糖,麦芽...

梅汁排条

梅汁排条

做法:1、里脊肉洗净,切小拇指一般粗细的条,入陈村枧水中...

百香果汁泡冬瓜

百香果汁泡冬瓜

做法:1.冬瓜挖成球状用盐开水烫熟后沥干水. 2.然后放百香果汁...

焖春笋

焖春笋

做法:1.笋切滚刀块,油锅放油,爆香葱花,这时俺喜欢放个八...

黄花蘑炒肉

黄花蘑炒肉

做法:1.把黄花蘑根部的杂草和泥土摘净,然后用沸水焯两分钟...

葱油淋鸡

葱油淋鸡

做法:1.取葱1根切段,另外2根葱切丝备用;姜一半切片一半切...

墨西哥玉米片

墨西哥玉米片

做法:1. 将蕃茄洗净后切丁、黑橄欖对切备用。 2. 将洋葱、芹...

软酥鲫鱼

软酥鲫鱼

做法:1、鲫鱼刮鳞,去鳃,除内脏,洗净;海带、胡萝卜分别...

炸薯条

炸薯条

做法:01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions