使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

枣糕——枣香戚风

食材

材料:鸡蛋2个,细砂糖35g+10g,牛奶30ml,色拉油30g,低筋粉50g,枣泥适量,盐<1g,柠檬汁或白醋少许,枣泥所需原料:大红枣,水小许

做法

枣糕——枣香戚风
做法:
step1:首先将红枣去核,放入搅拌机中,加入少许水搅拌成泥,备用;
step2:将蛋白和蛋黄分别打入2个无油无水的碗中,用打蛋器将碗中的蛋黄打散,继续加入牛奶,色拉油,10g白砂糖和盐一起搅拌至没有颗粒;
step3:将低筋面粉筛入蛋黄糊中切拌,拌匀后加入枣泥继续切拌至匀;
step4:在蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋,用电动搅拌器搅打至起打泡,继续搅拌并分3次将35g白砂糖加入,直至干性发泡;
step5:取1/3的打发的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀后,倒回剩余的蛋白中,一起搅拌均匀;
step6:将面糊倒入6寸的烤模中,约七八分满,轻敲模具震出打泡,放入180度的烤箱,约40分钟;
step7:取出蛋糕倒扣放凉。

其他菜谱

老婆饼

老婆饼

做法:1,水皮材料混合均匀揉成光滑的水皮面团,油皮材料混...

沙茶牛肉

沙茶牛肉

做法:1.牛肉洗净切片,放入腌渍料里抓匀腌渍20分钟备用。 ...

脆香蒜酱烤三文鱼

脆香蒜酱烤三文鱼

做法:1.取一个大的可装下鲑鱼的烤盘,刷一层薄油。将鲑鱼放...

马德莲蛋糕

马德莲蛋糕

做法:1.全蛋打散,加入糖搅到浓稠发白。 2.低粉、泡打粉过筛...

充满童趣的香芒鲜虾杂粮碗

充满童趣的香芒鲜虾杂粮碗

做法:1. 各种杂粮放入大碗中; 2. 加入清水,将杂粮淘洗干净...

虾蓉冬瓜夹

虾蓉冬瓜夹

做法:1.将虾去头剥壳,去除泥线后剁成虾蓉; 2.将剁好的虾泥...

自制芒果奶油雪糕

自制芒果奶油雪糕

做法: 具体做法与步骤,以及注意事项,请看COCO大家姐的美食...

开胃菜蒸鱼腩

开胃菜蒸鱼腩

做法:1.将鱼腩洗净切块装盘。 2.放上适量的开胃菜、姜丝、生...

虎皮凤爪

虎皮凤爪

做法:1.剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗净,放冷水锅中烧开,...

菠菜柳叶饺

菠菜柳叶饺

做法: 菠菜汁: 1、准备几根菠菜洗净、切碎 2、放入食物料理...

学做肉臊

学做肉臊

做法:一、热锅放入各一大勺麻油和色拉油,加热,放入 虾米...

柿子果酱

柿子果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。...

咖啡瑞士卷

咖啡瑞士卷

做法:1.将鲜奶与即溶咖啡粉一起放入钢盆中,以小火加热至溶...

巴马干酪酥饼

巴马干酪酥饼

做法:烤箱预热至350F/1750oC,杏仁片放烤盘里(图A)烤4分钟至...

绿茶小品

绿茶小品

做法:1.杏仁粉、低筋面粉、泡打粉、绿茶粉、盐、细砂糖一起...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions