使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三鲜素海参

食材

材料:水发木耳100克  水发冬菇50克  熟冬笋50克  生姜1小块  玉米粉适量  淀粉适量  食用油250克  (实耗80克)  香油1小匙  酱油2小匙  高汤3大匙  料酒2小匙  精盐0.5小匙  白糖1小匙  味精0.5小匙

做法

三鲜素海参
做法: 1.先将水发木耳洗净,沥水,切末,与玉米粉同放在大碗内,加精盐、味精、水拌成木耳糊,用刀把糊划成手指形,逐条从刀上下到六成热的油锅中,汆成海参形,即为素海参;
2.再将冬菇洗净去蒂,切成梳子状;熟冬笋切块;姜切末;
3.锅内放油,烧热,下入全部材料煸炒,然后再下姜末、料酒、酱油、糖、盐、高汤,烧约半分钟后,加入素海参、味精,烧开后,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
注意
菜形美观,嫩滑鲜香。素海参下锅后不要翻炒太频繁,以防将菜炒碎。

其他菜谱

红豆花生炖牛奶

红豆花生炖牛奶

做法: 将生花生豆冲洗干净,去除杂质,置于清水中充分浸泡...

胡萝卜煎饼

胡萝卜煎饼

做法:1.1.胡萝卜去皮洗净备用。2.鸡蛋两枚备用。3.油条两根。...

香菜炒肉丝

香菜炒肉丝

做法:1、香菜去老叶洗净切段,猪肉切丝,青红椒切丝。 2、锅...

乳酪紫薯小点

乳酪紫薯小点

做法:1、紫薯切块蒸熟 2、熟紫薯去皮,捣成泥 3、奶油奶酪室...

酱牛肉

酱牛肉

做法:1.姜切片,辣椒切开一刀口,香菜切小段,葱切末备用...

泰式杂果酸甜鸡

泰式杂果酸甜鸡

做法:1.鸡腿洗干净晾干水切小块加入适量的油、盐、料酒、少...

凉粉肉丝凉拌菜

凉粉肉丝凉拌菜

做法:1. 把黄瓜 , 白菜 , 胡萝卜分别切丝摆盘 ; 2. 再把刮好的粉...

石头鲜鱿

石头鲜鱿

做法:1、将鲜鱿鱼板洗净切成3厘米宽、4厘米长的梳子形片待用...

荷叶南瓜蒸鸡

荷叶南瓜蒸鸡

做法:1.南瓜去皮去囊去籽后洗净切粒。 2.豆豉用清水浸片刻后...

虎!虎!虎!连西红柿也虎气十足~

虎!虎!虎!连西红柿也虎气十足~

做法:1.西红柿洗净,用刀在表面浅浅的划几下,放入开水中烫...

健康桔蒡汁

健康桔蒡汁

做法:1.将金桔清洗后去蒂;水梨去皮去心,切小块;牛蒡用刀...

豆腐花

豆腐花

做法: 1、将水和芭尔糖一起倒进锅里煮沸,煮沸后把锅从火上...

阳澄湖现场速递版大闸蟹

阳澄湖现场速递版大闸蟹

做法:将大闸蟹冲洗干净,不用拆开捆绑蟹的绳子。 蒸锅中放...

鲜菇炒三丝

鲜菇炒三丝

做法:1.素肉丝放入热水中浸泡至软,捞出沥干水分备用。 2.综...

白菜卷

白菜卷

做法:1.白菜将外叶完整剥下,用水一片片洗净后捞出,再放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions