• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

凉粉肉丝凉拌菜

食材

材料：菜料：黄瓜、白菜、胡萝卜、香菜。 配料：酱炒鸡肉丝和蒜末。 汁料：麻酱、酱油、麻油、辣椒油、糖、醋。

做法

凉粉肉丝凉拌菜
做法： 1. 把黄瓜 , 白菜 , 胡萝卜分别切丝摆盘 ;
2. 再把刮好的粉皮儿摆在中间 , 撒上一把香菜和一大勺蒜末 ;
3. 精肉一小块儿（猪肉、鸡胸肉都可）切丝 , 拌料酒、淀粉、淡酱油腌 20 分钟以上， ( 炒肉丝前再加一小勺菜油拌均，炒时很容易分散开。 )
4. 炒锅加油烧热 ，下葱花姜末爆香，下肉丝滑开稍有变色，加花椒面半茶勺，甜面酱一汤勺、酱油两汤勺、一汤勺水， 快速拌炒出锅 , 稍凉后倒在摆好盘的香菜蒜末上面 ，( 不喜吃生蒜的，可在肉丝有温的时候 ，倒在摆好盘的蒜末香菜上 , 因为蒜末遇温会减少生辣的味道 )
5. 麻酱拌汁： 芝麻酱加一点儿盐和三汤勺温水调稀 ，成粘糊的酱汁， 加点淡酱油、麻油、辣椒油、糖、醋调成拌料汁。顺着肉丝边浇到菜上，上桌后吃前在开拌。

相关菜谱

响油凉拌菜 响油凉拌菜
大盘凉拌菜 大盘凉拌菜
凉拌菜 。 凉拌菜 。
东北凉拌菜 东北凉拌菜
凉拌菜笋 凉拌菜笋
凉拌菜芯 凉拌菜芯
凉拌菜 。 凉拌菜 。
菜 菜

其他菜谱

焗烤千层面

焗烤千层面

做法：1.热少许橄榄油，放入调味料Ａ的牛绞肉炒熟，加入洋葱...

南瓜鲜虾面

南瓜鲜虾面

做法：1.绿藻面待水煮沸时，放入煮约8分钟即捞起备用。 2.在平...

芦笋炒虾仁

芦笋炒虾仁

做法：1. 把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用； 2. 锅内倒油...

煎焖带鱼

煎焖带鱼

做法：1.收拾好的带鱼洗干净，用盐和料酒腌一会儿 2.倒掉腌出...

萝卜糯米粥

萝卜糯米粥

做法：将萝卜洗净去皮切成丁；将糯米淘洗干净，与萝卜同入锅...

连年有余

连年有余

做法：1.准备面团： 高筋粉300克 干酵母6克 糖13克 盐3克 奶油...

红烧鳗鱼羹

红烧鳗鱼羹

做法：1.鳗鱼洗净去骨，切长条状，放入大碗中加入调味料A及鸡...

牛蒡三丝

牛蒡三丝

做法：1.牛蒡是个好东西，具体咋好，大家自己查哈~~首先洗牛...

原味烧仙草

原味烧仙草

做法：1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。...

水果香煎芋饼

水果香煎芋饼

做法：1.将芋头去皮洗净后，切成厚度约1.5公分的圆片，放入蒸...

番茄虾仁

番茄虾仁

做法：1.虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上...

港式油鸡

港式油鸡

做法：1.将仿土鸡洗净过水汆烫后备用。 2.取一大汤锅，除了仿...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法：1.将排骨剁小块，用调味料A拌匀腌约10分钟至入味备用。...

素食胡萝卜蛋糕

素食胡萝卜蛋糕

做法：1.将烤箱预热到175度。把黄油刷在一个20厘米大小的弹簧...

牛奶木瓜西米露

牛奶木瓜西米露

做法：1. 适量的西米投入沸水中，以中小火煮致半透明，中间还...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version