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文蛤荠菜丸

食材

材料:文蛤500克,荠菜100克,猪肉馅150克,鸡蛋1个、香菜末、盐、淀粉、胡椒粉各适量。

做法

文蛤荠菜丸
做法: ①将文蛤煮熟、盛盘、原汁待用。
②荠菜洗净剁碎,与肉馅、鸡蛋制成肉丸。
③将文蛤原汁烧开,下入荠菜丸子,煮熟后加调料,用淀粉收汁即可。

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