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意式甜椒洋葱猪排

食材

材料：猪大排， 5片， center-cut loin chops are preferred 盐， 胡椒， 培根三条切碎， 洋葱2个切丝， 红椒， 3个切条， 青辣椒， 4个， 切丝， 2 TB Oregano， 取叶切碎， 1 TB Rosemary， 取叶切碎 红酒醋， 1/4杯 (帮助肉烂， 但不会酸) 橄榄油腌橄榄， Kalamata olives

做法

意式甜椒洋葱猪排
做法： - 猪排， 两面撒盐和黑胡椒，

- 加热锅， 倒入培根煸出油， 取出， 留油， 放入排骨， 两面煎金黄， 取出

- 同一锅， 放洋葱， 红椒，青椒， 炒软，

- 加 oregano， rosemary拌匀，

- 加红酒醋， 把锅底的焦渣刮松，

- 放入猪排， 改中小火， 焖煮15分钟，

- 倒入腌橄榄，再焖5分钟，

配了土豆泥， 牛奶烧开， 关火， 拌入土豆粉， 加点奶油， 盐， 胡椒.

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