• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力麦芬

食材

材料：奶油168公克，细砂糖50公克，蛋黄5个，苦甜巧克力140公克，低筋面粉68公克，巧克力豆100公克，蛋白5个，细砂糖125公克

做法

巧克力麦芬
做法： 1.取一个不?钢盆，将168公克奶油和50公克细砂糖放入钢盆内，用打蛋器混合打发。
2.将5个蛋黄分次1个1个加入打发的奶油内用橡皮刀拌匀。
3.将140公克巧克力用隔水加热的方式溶化后加入作法(2)打好的蛋黄液。
4.再将68公克的低筋面粉加入不?钢盆中，用橡皮刀搅拌至看不见面粉末，变成均匀的面煳后，拌入巧公克力豆备用。
5.将5个蛋白放入另一个不?钢盆中，用打蛋器打发成白色泡沫，接着将125公克细砂糖分二次加入，打成湿性发泡。
6.取作法(5)中完成的1/3打发的蛋白拌入作法(4)的面煳中搅拌均匀。
7.再把作法(6)的面煳拌入剩余的2/3打发蛋白中。
8.将调好的材料倒入杯子状模型中，用摄氏170度烘烤20～25分钟即可。

相关菜谱

巧克力曲奇 巧克力曲奇
果仁燕麦巧克力球 果仁燕麦巧克力球
土娃娃厨房之焦糖巧克力麦芬 土娃娃厨房之焦糖巧克力麦芬
巧克力球 巧克力球
麦片巧克力曲奇 麦片巧克力曲奇
巧克力饼 巧克力饼
曲奇 曲奇
饼干 饼干

其他菜谱

日式炒杂菜

日式炒杂菜

做法：1.芽菜找好洗干净晾干水备用，青椒洗干净切丝，牛肉如...

干姜白灼虾

干姜白灼虾

做法：1.将姜丝入油锅中爆到皱，香，干。 2.倒一碗凉水在锅中...

巧克力慕斯

巧克力慕斯

做法：1.巧克力蛋糕：蛋白打至粗泡.一次加入40g糖和玉米粉.打...

宫保豇豆

宫保豇豆

做法：1.豇豆以半斤为1把分好后，在钝头的那端以橡皮筋扎好，...

简易咖喱啫鱼煲

简易咖喱啫鱼煲

做法：1.鱼片鱼腩洗干净晾干水加入适量的盐、油、料酒、胡椒...

酸汤彩虹贝

酸汤彩虹贝

做法：制作方法： 1、酸菜洗净待用，冬笋切片，彩虹贝沸水待...

香辣咖喱虾

香辣咖喱虾

做法：1.麻虾洗干净用剪刀剪掉虾须，背部划刀抽掉虾肠、姜、...

石榴马提尼

石榴马提尼

做法：1.将伏特加、利口酒和石榴汁倒进调酒罐里，加碎冰。用...

纽约重乳酪蛋糕

纽约重乳酪蛋糕

做法：1.将材料1混和拌打至无颗粒状。 2.将蛋黄加入作法(1)材料...

肉桂葡萄干贝果

肉桂葡萄干贝果

做法：1.将所有材料A倒入搅拌缸内，搅拌至面糰撑开快成薄膜状...

葵花虾饼视频

葵花虾饼视频

...

蒜茸干煸缸豆

蒜茸干煸缸豆

做法：1．缸豆洗净将切成2-3公分的断备用。 2．锅内放入适量的...

随意小烤

随意小烤

做法：1.香辣孜然粉、黑胡椒粉、豆瓣酱、辣椒粉、味达美都给...

蟹肉炒面

蟹肉炒面

做法：1.蟹肉放入滚水烫3分钟至熟；洋葱、鲜香菇切丝；韭黄切...

花生黑枣炖猪手

花生黑枣炖猪手

做法：1.猪蹄剁小块备用。 2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version