使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱炒四丁

食材

材料:原料:胡萝卜1根 香干2大块 豌豆一把(约80克) 香菇4朵 大葱一节 调料:豆瓣酱2汤匙(30克) 生抽1汤匙(15ml) 糖1/2茶匙(约3克) 水淀粉2汤匙(30ml) 清水1汤匙(15ml)

做法

酱炒四丁
做法: 1) 把胡萝卜去皮,香菇去根后洗净,都切成1cm大小的丁,香干也切成1cm大小的丁。大葱切成葱花,豌豆洗净。
2) 将豆瓣酱,生抽,糖,水淀粉,清水,葱花放入碗中,调成酱汁备用。
3) 锅中倒入清水,大火煮开后,放入豌豆焯烫1分钟后,捞出沥干备用。
4) 锅中倒入油,大火加热,待温5成热时,放入胡萝卜丁,用中小火煸炒,将胡萝卜炒的颜色变深(约1分钟)后盛出。
5) 把将香干丁放入锅中,将香干炒成表皮微微有些硬(约1分钟)后,加入香菇丁,继续用中小火,将香菇炒出水份后盛出。
6) 锅中倒入少许油,待油温4成热时,倒入调好的酱汁,用中小火把酱汁炒到微微冒泡时,将所有的蔬菜丁一同 倒入炒均匀。当汤汁略微收干,完全裹在蔬菜丁外时,即可关火盛出

其他菜谱

塔香螺肉

塔香螺肉

做法:1.将葱切段;红辣椒切片;螺肉过水汆烫数秒后捞起、沥...

白菜卤

白菜卤

做法:1.大白菜对剖后去掉菜心,汆烫后沥干水份;香菇泡发切...

什锦春卷

什锦春卷

做法: 鸡蛋在碗中打散。干香菇、干木耳温水泡发、洗净切成...

锅仔泡椒啤酒炖鸭肉

锅仔泡椒啤酒炖鸭肉

做法:1、鲜鸭肉洗净去毛,剁成3厘米见方的块,用清水浸泡...

老干妈炒脆肚

老干妈炒脆肚

做法:1、猪肚切丝,用盐、酱油、淀粉,使劲抓匀上浆,10分钟...

肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷

做法:1.将材料A的全蛋及细砂糖放入搅拌缸中,以高速拌打至蛋...

锅烧河鳗

锅烧河鳗

做法:1.将河鳗宰杀洗净切5厘米长的段; 2.锅上火用葱段垫底,...

拌小白菜

拌小白菜

做法:1.将小白菜择去黄叶,去根洗净,沥干水分,切成3厘米长...

大枣粥

大枣粥

做法:粳米、大枣淘洗干净,放入铝锅内,加水适量先用武火烧...

价值4000块的面包

价值4000块的面包

做法:⒈将酵头中的原料混匀,放温暖处发至膨胀后回落,内部...

法兰西多士

法兰西多士

做法:1.先将土司切边,将酱料涂于中间合并待用。 2.取一小碗...

南瓜煮

南瓜煮

做法:1.将煮汁煮开至糖溶化备用。 2.南瓜去籽,切成适当块状...

糖醋里脊絲

糖醋里脊絲

做法:1.里脊肉切絲用蛋白米酒和淀粉拌勻,靜置30分鐘。 2.兌...

香根牛肉

香根牛肉

做法:1.将牛肉切丝,腌过备用。(腌法请见备註) 2.香菜洗净...

腌笃鲜

腌笃鲜

做法: 咸肉浸水12小时,泡去多余的盐味。 泡好的咸肉切小块...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions