使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

川冬菜焖方肉

食材

材料:川冬菜 150g,五花肉 400g,大葱 2段,老姜 10g,香葱 1棵,八角 2枚,盐 1茶匙(5g),酱油,油 各2汤匙(30ml),绍兴黄酒 1汤匙(15ml),白砂糖 2茶匙(10g)

做法

川冬菜焖方肉
做法:
川冬菜切碎,老姜拍破,香葱切成葱花。
五花肉切成5cm见方的大块,在肉皮一面随意切花刀,使肉皮绽开即可,不需要过深。
大火烧开煮锅中的水,放入五花肉块汆烫出血沫,捞出肉块洗净备用。
砂锅中放入油,中火加热至4成热,煎香大葱段、姜和八角,放入汆烫过的肉块,注入开水,水量淹没所有肉块。加入酱油、绍兴黄酒烧开,然后调成小火加盖焖30分钟。
放入冬菜和白砂糖继续焖1小时,调入盐,改成大火收浓汤汁即可。

其他菜谱

小锅红烧肉

小锅红烧肉

做法:五花肉方处理干净后,切成小块,冷水入锅,放入姜片和...

肉沫香菇鱼

肉沫香菇鱼

做法:步骤1:干香菇先泡发,泡软的时候捞出来去蒂切几块。...

迷你全麦馒头

迷你全麦馒头

做法:1,水中放入盐,白糖,酵母,油溶解 2,全麦面粉加入面...

山楂果茶

山楂果茶

做法:1.准备一点胡萝卜和冰糖。 2.用水把山楂煮到外皮破裂,...

蟹粉豆腐

蟹粉豆腐

做法:1 将雌大闸蟹蒸熟,将剔出的蟹肉与蟹黄切碎即成蟹粉;...

葡萄柚冻

葡萄柚冻

做法:1.)将葡萄柚洗净,由1/5处切开,再将汁、葡萄柚的果肉取...

蜂蜜核桃派

蜂蜜核桃派

做法:1.将葡萄干清洗后,用温水(约60℃)将葡萄干泡软后捞起沥...

肉炒芦笋

肉炒芦笋

做法:1.将芦笋洗净,去老根切段,我这次买的不很嫩,所以掰...

白灼松柳苗

白灼松柳苗

做法:1、沸水中加入盐、色拉油大火烧开,放入洗净的松柳苗...

三色血燕狮子头

三色血燕狮子头

做法:1、龙虾肉、澳带、鱼肉分别制成泥备用。 2、将澳带泥、...

黄豆咸猪手

黄豆咸猪手

做法:1、老黄豆加水涨泡4小时、蒸制1小时备用; 2、咸猪手焯...

蜜汁辣椒红烧肉

蜜汁辣椒红烧肉

做法:做法 抹干锅,小火,加入两勺蜂蜜,炒至起泡 倒入切好...

鲜肉香菇锅贴

鲜肉香菇锅贴

做法:1.猪肉剁成肉靡、香菇洗净去蒂剁成末、姜蒜剁成末,加...

香煎韭菜卷

香煎韭菜卷

做法:1、韭菜调大条的,洗净。 2、在热水里烫几秒钟,拿起,...

椰子凉糕

椰子凉糕

做法:1.)将洋菜粉先用3大匙水调开。 2.)将3杯水与糖一起煮溶,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions