使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

姜汁素豆卜

食材

材料:豆卜即炸豆腐,是将豆腐放入滚油中,炸至内部膨空,外部焦脆金黄而成。豆卜具有脆实、久煮不烂的特点,很适合拌炒、焖煮成菜,还可以做成客家酿菜。佳晋称,豆卜

做法

姜汁素豆卜
做法: 烹制材料(三人份)
材料:豆卜(450克)、干香菇(3朵)、红椒(1只)、姜(1小块)、高汤(半杯)
调料:油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、生粉水(1/3杯)
1、豆卜对半切块,红椒去蒂和籽,切成丝,姜去皮洗净,切成细丝。
2、干香菇用清水泡软,去蒂切成条状。
3、烧热3汤匙油,放入姜丝和香菇丝,以小火炒至香气四溢,然后倒入红椒丝炒匀。
4、放入豆卜翻炒均匀,以小火续煮2分钟。
5、淋入1/3杯生粉水勾芡,即可上碟。