使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶酥面包

食材

材料:高筋面粉550公克,低筋面粉60公克,干酵母21公克,牛奶320公克,细砂糖100公克,盐10公克,蛋60公克,奶油75公克,奶酥馅适量

做法

奶酥面包
做法: 1.牛奶加温至30℃,取5倍干酵母重量的牛奶与酵母混和泡发;其余牛奶与盐、糖先混和。
2.高低筋面粉混合过筛,将作法1材料与蛋一併加入,搅拌成糰后加入奶油,揉拌至表面光滑后,进行基础发酵40分钟。
3.将面糰分割成每个80公克,滚圆后松弛10分钟,再包入奶酥馅,再松弛10分钟。
4.将面糰桿长再左右对折成细长条状,于折线一端切八刀,将面糰切开,将对折面糰张开,捲曲成糰即可。
5.将面糰刷上蛋水,进行最后发酵约40分钟后入烤箱烘烤,以上火200℃、下火160℃(家用烤箱调180℃),烤12分钟即可。

其他菜谱

美味兔肉卷

美味兔肉卷

做法:把冷冻好的兔肉方切成片,然后涮火锅 ...

美食大三通-印尼泗水[2008-08-26]视频

美食大三通-印尼泗水[2008-08-26]视频

...

老鸭煲

老鸭煲

做法:步骤1:干香菇事先泡发,然后去蒂切片。罗汉笋我买的...

松子酱义大利面

松子酱义大利面

做法:1. 热一锅炸油放入松子,以小火慢慢炸到松子呈金黄色后...

腊肉土豆饭

腊肉土豆饭

做法:1)将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却...

鸳鸯酥盒

鸳鸯酥盒

做法:1.将油皮材料放入搅拌缸内拌至面糰呈光滑状,再以塑胶...

泰式凉拌汁

泰式凉拌汁

做法:(1)将所有材料混和均匀即可。 ...

自制油条

自制油条

做法:1.1、酵母撒在温水上面,让酵母慢慢融化,不要搅动。...

木瓜凤爪汤

木瓜凤爪汤

做法:1。先将鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜...

黄花菜红烧肉

黄花菜红烧肉

做法:1 五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味 2 黄花菜用温...

茄合

茄合

做法:1.关于切片,我是把茄子斜切一片(不切到底),再切第...

茄汁鲢鱼

茄汁鲢鱼

做法:1.将鱼洗净,用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹; 2.抹上...

海鲜蒸蛋

海鲜蒸蛋

做法:新鲜海虾用竹签挑去虾肠,去掉虾头,剥去虾壳,虾尾的...

苦瓜蟹

苦瓜蟹

做法:1、苦瓜洗净去囊,切粗块,蟹斩小件。 2、5成热油,把...

韩式烧肉锅

韩式烧肉锅

做法:1.取一容器,放入猪肉片和所有腌料,用手抓匀腌约10分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions