使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶油西洋菜汤

食材

材料:西洋菜1磅(watercress 1LB). 洋葱半个(half onion) 土豆半个(half diced potato,125g) 鸡汤一又四分之一杯(chicken soup 1+1/4cup) 牛奶1/4杯 (milk 1/4 cup) 鲜奶油1/4杯,(heavy cream 1/4 cup) 细香葱1大勺,(chive 1 table spoon)跟中式的细香葱有点不一样. 现磨肉豆蔻和黑胡椒少许(fresh grounded nugmet and pepper for seasoning) 盐适量(a dash salt for seasoning) 黄油一大勺(butter 1 table spoon)

做法

奶油西洋菜汤
做法: 1,土豆切丁,洋葱剁碎,西洋菜也捡去老叶洗净切碎.
2,用一个中号汤锅先融化黄油,碎洋葱放进去拌匀后盖锅盖小火焖一下,直到洋葱刚变软但没有焦黄色.
3,加土豆和鸡汤进去小火煮大概12分钟直到土豆软.然后加入西洋菜煮一分钟,关火等它稍晾凉.
4,把稍凉的菜汤全部倒进BLENDER里面打细,同时洗锅,擦干净.
5,打好的菜汤倒回干净的汤锅里烧开,再倒入牛奶和鲜奶油.用现磨的肉豆蔻,黑胡椒和盐调味.不要等到汤再开,因为加了奶油和奶的汤一开就会起很多泡沫,所以在将开之前就可以起锅.(图4)
6,上桌后撒上切好的细香葱点缀.可以配法棍面包吃.

其他菜谱

鸡蛋焖饼

鸡蛋焖饼

做法:(1)将面粉先过筛,同时将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起...

蒜茸面包

蒜茸面包

做法: 新鲜面包切片。大蒜切细碎(最好用压蒜器压碎),新...

虾米菇芹菜粥

虾米菇芹菜粥

做法:虾米菇用清水浸泡后去除杂质洗净,枸杞用清水冲去表面...

鲜淮山米汤地瓜煮海肠

鲜淮山米汤地瓜煮海肠

做法:1、将海肠两头的刺切掉,控出腹部血水后用刀背将腹内...

叉烧肉

叉烧肉

做法: 将整块猪前臀尖(梅肉)切约成4cm宽、2cm厚、10cm长的肉...

BBQ烤鸡翅

BBQ烤鸡翅

做法:1.将所有汁料倒入大碗搅匀 (糖很难溶解。我个人觉得汁...

鱼子酱豆腐

鱼子酱豆腐

做法:1.豆腐切成厚片,猪瘦肉、生姜切片,蒜苗切段; 2.锅内下...

豉香春笋丝

豉香春笋丝

做法:1、新鲜的春笋,剥干净皮、切丝; 2、里脊切丝,用生抽...

新加坡司令

新加坡司令

做法:1.依序将琴酒、香橙酒、柠檬汁、凤梨汁及冰块放至雪克...

老北京奶酪

老北京奶酪

做法:将牛奶倒入奶锅中,开火,加入绵白糖搅拌均匀,用小火...

墨鱼蒸饺

墨鱼蒸饺

做法:1、墨鱼洗净,剁成碎粒; 2、加入所有调味料; 3、再和...

三文鱼沙拉

三文鱼沙拉

做法:1、三文鱼切块,淋上柠檬汁、茴香叶、绿芥酱、盐拌匀...

糖醋小排

糖醋小排

做法:1。小排放入加一大勺黄酒的冷水浸泡15分钟,可去腥味...

乌龙探海

乌龙探海

做法:1.净海参用高汤煨熟。 2.京葱段过油与熟海参同烧,放...

金丝蜜枣

金丝蜜枣

做法:1、大枣洗净,放入锅中。 2、加入适量的水,一般以使大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions