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奇异果鸡片

食材

材料:奇异果2个,鸡胸肉300g,红椒1个,料酒1茶匙(5ml),黑胡椒粉1/2茶匙(3g),干淀粉,盐各1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)

做法

奇异果鸡片
做法:
红椒去籽奇异果剥去外皮,切成3cm大小的片。鸡胸肉洗净后,也斜切成3cm大小的片。
在切好的鸡肉片中调入料酒、干淀粉、黑胡椒粉和盐(1/2茶匙,3g)抓拌均匀,腌制5分钟。
锅中倒入油,烧至七成热时放入腌好的鸡片滑炒,炒至九成熟时放入红椒片和奇异果片,加入剩下的盐(2g)翻炒几下即可。