使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

天作之合的我们----天鹅卡仕达馅泡芙

食材

材料:泡芙用料:奶油50g,水125ml,盐1.5g,细砂糖3g,低筋面粉75g,蛋2~3个,卡式达酱:牛奶250ml,细砂糖60g,蛋黄3个,低筋面粉15g,玉米粉10g,香草精适量

做法

天作之合的我们----天鹅卡仕达馅泡芙
做法:
1)水+黄油+盐,放入锅中,用中火煮至完全沸腾。
2)关火,马上倒入过筛的低筋面粉搅拌到均匀,成一个光滑的面团。
3)重新开火,以小火搅拌至锅底出现薄膜,大概1分钟,关火。
4)面团放入搅拌盆中,让其降温至60度左右。
5)分多次倒入常温的蛋液,每完全混匀一次,再加入下一次。
6)完全混合好的面糊细腻有光泽。挂在木铲上呈倒三角状。即使低落也非常缓慢。
7)用1cm圆形裱花嘴挤天鹅的身体形状入烤盘中。挤出2字型的,做天鹅的头颈。
8)放入烤箱烘烤,200度烤约20分钟。表面呈烘焙色即可。关火后放在炉中,等完全冷却后取出。(千万不要忘记,热的时候不要取出来,否则泡芙鼓起的,一开门就塌了哦!)
9)这个时候根据配方做卡仕达馅料。
10)把天鹅身体水平2/3处平切。上面一半再一分为二作为2个翅膀。在凹陷处灌入卡仕达馅,装上天鹅翅膀和脖子。用蓝莓酱点天鹅的眼睛。
11)撒上洁白的糖粉在天鹅的身手,跟细细的雪花一样飘落。天鹅相当的漂亮。

其他菜谱

【油炸草虾球】搭配【马来风光】

【油炸草虾球】搭配【马来风光】

做法:(一)【炸草虾球】 草虾去壳,在虾背上划一刀弃掉肠...

香辣蒜薹肉末

香辣蒜薹肉末

做法:1)蒜薹洗净沥干水分后切小粒,红辣椒切小粒; 2)锅里...

自制牛肉干

自制牛肉干

做法:1.纯瘦牛肉2磅,加酒,姜,桂皮,八角,煮至筷子拆入肉中无血...

大油馕

大油馕

做法:1、发酵面团揉匀,下成面剂; 2、用手搓匀: 3、搓至成...

四色荠菜水饺

四色荠菜水饺

做法:1.拌馅就不罗嗦,网上的姐妹们比我会做。 2.我就说一下...

四神汤

四神汤

做法:1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。 2.将小肠翻...

豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼

做法:1.鲫鱼宰杀制净,在鱼身两侧划几刀,用盐、料酒、葱、...

小鹌鹑银耳蘑菇汤

小鹌鹑银耳蘑菇汤

做法:1、小鹌鹑洗净,除去内脏,用精盐、料酒腌制半小时。...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.排骨和肉放水里煮一会儿,倒掉水。 2.把米,排骨和...

麦油干饼

麦油干饼

做法:1.麦粉与水混合及适量的盐拌匀。 2.锅内放入适量的食油...

海带芽什蔬汤

海带芽什蔬汤

做法:1、将小葱切成末,西红柿切开,鸡蛋入碗中打散,豆芽...

橙皮红豆汤

橙皮红豆汤

做法:1.红豆洗净后加水再把橙皮加入用小火煲一个小时 2.煮好...

茄汁牛肉烩面

茄汁牛肉烩面

做法:1.牛肉洗干净切片加入少许、油、生抽、砂糖、料酒、生...

生蔬培根卷

生蔬培根卷

做法:1.西芹段先过水炒一下,水开冒一下就可以. 2.培根片切段...

40粒蒜烤鸡

40粒蒜烤鸡

做法:老老实实放了四头蒜进去。超市香草好贵,只买了一味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions