材料:(一)【炸草虾球】
黑壳草虾 1Kg +
生菜 3棵
#腌制酱:
炸虾粉 150g(半碗)
青葱碎 2根
鸡蛋 1粒
粟粉 1茶匙
白糖 1茶匙
盐 1茶匙
红椒粉少许
食水
自制“诱人香辣酱”
(二)。【马来风光】
空心菜(KANGKONG) 600+g
食油
酱清
#搅拌辣椒膏。(CIRI BOH )
辣椒干 3条
蒜米 3瓣
老姜 2片
小葱 3粒
峇拉煎(Belacan) 一小截指头分量(味浓)
硬果(石古仔)Buah Keras 3粒(可有可无)
食水 1/3杯
[马六甲的早市/夜市的菜摊子或超级市场蔬菜部随手可买到。]
小罐200g.RM5.oo 左右,非常方便。