调味料：橄榄油2大匙，芥末子酱1小匙，盐适量，胡椒粉适量，蕃茄酱1小碗
2.锅中烧热1大匙橄榄油，先爆香大蒜和洋葱丁，再放入蕃茄丁翻炒后，加入马铃薯丁、红萝卜丁、高丽菜丁和蕃茄汁拌炒成蔬菜煳，再放入西洋芹丁、150cc的水和蕃茄酱煮开后转小火，再加入盐、胡椒粉和芥末子酱继续煮约30分钟成为蔬菜汤备用
3.滚一锅水，先放入竹炭面滚煮一下，再放入云吞煮至竹炭面和云吞熟透后，先将面捞起盛入汤碗中，再盛入云吞，摆上九层塔后，淋上蔬菜汤即可完成
厨师叮咛：
*蔬菜汤至少需煮30分钟才能使蔬菜的甜味完全释出
做法： 1、香芹菜摘洗干净，切成1厘米长的段；豆腐干切丁；葱...
做法：1、将泰国香米放入容器中加入150克水大火上笼蒸20分钟后...
做法： 将材料（1）里的各料材料平均分成六份、分放在六个圆...
做法：将带骨大鸡腿洗净、沥干水份，掀起鸡皮于肉厚处略划一...
做法：1、将党参、当归用水洗净，猪心切片汆水，姜切片待用...
做法：1.蛋黄用打蛋器打散，慢慢加糖搅拌，筛入干淀粉，搅拌...
做法： 1、葱姜切碎加水，在微波炉里高火1分钟，放凉待用 肉...
做法：1、将香螺在清水中静养24小时，使其吐净泥沙。 2、辣椒...
做法：(1)锅内加水，投入洋葱、大蒜、盐、胡椒和猪脚，煮至猪...
做法：1.蒜头洗净切片；辣椒洗净切片；梅干菜泡水洗净，沥干...
做法：把所有的材料拌匀， 放入一个垫有保鲜膜长方型的容器...
做法：1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时，用流动水冲3小时...
做法：1、乳鸽宰杀洗净氽水，天目笋涨发好洗净，香菜洗净切...
做法：1. 将各种用料混合揉成硬面团，醒20分钟。 2. 用模子做出...
做法：肩剔骨洗净，切块，加姜片入开水锅；去血沫去膻，沥干...
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