做法：1.臭豆腐放入滚水中汆烫后捞起沥干；鸭血放入滚水中煮...
做法：1.米粉以冷水泡软后切成小段；芹菜切段；柠檬叶切丝备...
做法：1.将牛蕃茄切掉蒂头后，以滚水汆烫约45秒钟，捞起剥去...
做法：1.玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸...
做法：1.猪心从中间剖开，洗干净淤血，笋干用开水泡开，泡半...
做法：1.将苦瓜刷洗干净，纵向剖开，挖去瓤和籽，洗净； 2.切...
做法：1.将所有调味料加入凉开水中拌匀。 2.将熟凉面盛盘，放...
做法：1. 取一深锅，加入12杯水，以大火煮开，先转小火再放入...
做法： 1豆腐干切成细丝，入沸水汆烫后捞出进入冷水； 2香菇...
做法：1、锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是...
做法：1. 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅...
做法： 将菜花分成小朵，番茄切丁． 将菜花用开水炒一下备用...
做法：鸭腿洗净，用镊子拔去杂毛。大葱和老姜切末，蒜拍碎备...
做法：1. 2-3磅牛肉，书上举例是shoulder chuck，我用的是cross rib...
做法：白菜切成竖条，土豆切粗条 爆锅之后，炒白菜，不断的...
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