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团团圆圆过好年

食材

材料:牛肉,西蓝花,胡萝卜,蒜头,水淀粉

做法

团团圆圆过好年
做法: 1.牛肉切片,用生粉和花生油拌匀腌5分钟.
2.西蓝花切成小朵,胡萝卜切成花型,蒜头拍碎.
3.西蓝花和胡萝卜先用水焯一下沥干.
4.炒锅倒适量油爆香蒜头,把牛肉拉熟盛出.
5.炒锅再加少许油把焯好的西蓝花和胡萝卜快炒后倒入牛肉,用水淀粉勾下薄芡,加盐和鸡精调味.
6.摆盘,把西蓝花围成一圈,把牛肉和胡萝卜倒在里面即成.

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