使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咸蛋肉片滚枸杞叶汤

食材

材料:枸杞可分为三部分使用:枸杞子、枸杞叶和枸杞根。枸杞子和枸杞叶是我们日常经常用到的食材,枸杞根一般作药用。说到快手滚汤,枸杞叶就是不错的材料,常配猪肝、瘦肉等,有补肝益肾、生津止渴等功效。今天介绍的滚枸杞叶汤,除了有肉片,还加入了咸蛋,除了令汤水更咸香,中医认为咸蛋还有清肺热、降阴火的功能,于夏日饮用十分适宜。枸杞叶(带梗):400克瘦肉:150克咸蛋:1个姜:2片水:6碗调味料:油:3汤匙 生粉:1/2汤匙  生抽:1汤匙; 盐:适量

做法

咸蛋肉片滚枸杞叶汤
做法: 1. 摘下枸杞叶,反复清洗多次;
2. 咸蛋磕到碗里,取出蛋黄,切半,蛋白拌匀;
3. 瘦肉洗净,切薄片,用1汤匙油、1/2汤匙生粉、1汤匙生抽和少许盐拌匀腌好;
4. 煮沸清水,放2汤匙油,下枸杞叶、咸蛋黄、肉片和姜片,再次煮开后淋入蛋白,搅拌,稍煮两三分钟即可下盐调味食用。
功效:
味道清香,清热解暑,滋阴降火,清肝明目。

其他菜谱

剁椒天香白鳝球

剁椒天香白鳝球

做法:将白鳝宰杀处理干净,取肉切成0.5厘米厚的片,加5克盐...

泰汁豆腐

泰汁豆腐

做法:豆腐已经煎好, 说说调泰汁: 一、泰汁3-4汤匙放在碗内...

浓汤煨板栗花菇

浓汤煨板栗花菇

做法:1.板栗对半掰开,花菇用加了少许盐的水泡发然后切成跟...

芋圆

芋圆

做法:1.)先将芋头洗净去皮,切成约1公分的厚片。 2.)然后把芋...

酸甜排骨

酸甜排骨

做法:1.将开水煮沸,把洗净的排骨放入滚水中,煮至变白,即...

蛋皮饭卷

蛋皮饭卷

做法:1、将鸡肉切碎,葱切碎,坐锅点火倒入油,油热后放入...

豆皮肉卷

豆皮肉卷

做法:1、猪肉制茸,山药拍碎,冬菇切丁,再加调料、鸡蛋搅...

原汁牛杂沙锅

原汁牛杂沙锅

做法:1、将各种牛杂进行刀工处理,制成片、块状,焯水,洗...

胖嘟嘟的糖三角

胖嘟嘟的糖三角

做法:1. 酵母粉用温水化开; 2.面粉与奶粉、白砂糖混合均匀...

核桃糊

核桃糊

做法: 黏米洗净后加入适量冷水浸泡3小时。核桃仁洗干净备用...

蛋黄鸭卷

蛋黄鸭卷

做法:1、光鸭从背部下刀去骨后,将鸭皮片下(可带0.2厘米厚...

番茄松鼠鱼

番茄松鼠鱼

做法:黄鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净。以胸腹鳍处下刀,将...

可乐鸡

可乐鸡

做法:1.)香菇泡软备用。 2.)鸡肉用滚水川烫去血水,捞起洗净...

红油豆花

红油豆花

做法:1,豆子100克加水泡一晚上 2,放入搅拌机分次加水1250克...

鸡蛋炒河粉

鸡蛋炒河粉

做法:1、绿豆芽洗净(如果有时间的话,可以把头尾去掉),放开...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions