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咖哩烩酥饺

食材

材料:熟水饺10颗,马铃薯丁30公克,红萝卜丁30公克,碗豆仁20公克,沙拉油1茶匙,咖哩块40公克,水250㏄

做法

咖哩烩酥饺
做法: 1.热油锅,将水饺放入锅中,以中火炸约3分钟至熟后,捞起沥油摆盘。
2.马铃薯丁、红萝卜丁和碗豆仁,放入滚水中煮约3分钟至熟后捞起备用。
3.热锅,加入少许沙拉油,放入作法2的马铃薯丁、红萝卜丁及碗豆仁下锅略炒后,加入水及咖哩块,以小火煮滚至成浓稠状后,淋至作法1的饺子上即可。