使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

和祥双飞

食材

材料:自制油皮肉夹200克,带皮五花肉500克。调料色拉油800克,香油3克,精盐5克,黄瓜片10克,硝0.5克,鸡汤2千克,鲍鱼酱100克,高汤2千克,干脆炸粉50克,八角6颗,花椒12克,丁香2克,老姜50克,大葱100克。

做法

和祥双飞
做法: 1、带皮五花肉洗净,将整块的五花肉放入沸水中中大火煮5分钟,捞出控水放入鸡汤内,加盐、硝(冬腌3天,春秋2天,夏天1天)腌渍,洗净硝味直至肉皮呈白色,再放入开水中大火煮30分钟至透,捞出控水,再入高汤内加八角、花椒、丁香、老姜、大葱大火烧开,改小火煮2小时左右取出备用。
2、取肴肉切成厚1.5厘米、长6厘米、宽4厘米的大片,粘干脆炸粉入烧至七成热的色拉油中中炸1分钟呈金黄色,出锅摆入盘中。
3、锅内放入鲍鱼酱小火烧开,淋香油出锅,浇在肴肉上。
4、油皮肉夹切同肴肉一样的大片,入烧至六成热的色拉油中小火浸炸1.5分钟,捞出控油摆盘,用黄瓜片点缀即可。

其他菜谱

蜜汁烤排骨

蜜汁烤排骨

做法:核心提示:猪排洗净,锅中放入清水,冷水时放入排骨,...

杏鲍菇夹盒

杏鲍菇夹盒

做法:杏鲍菇夹盒 做法: 1.将新鲜杏鲍菇洗净,切成连刀夹,...

特色鱼头粉丝

特色鱼头粉丝

做法:1、锅里加入猪油、豆油,大火烧至七成热,放入鱼头小...

芒香火龙果沙拉

芒香火龙果沙拉

做法:1.剥好的鸡蛋芒,连皮都不放过,让小白和tracy都啃得1干...

新疆大盘鸡

新疆大盘鸡

做法:1)三黄鸡剁成4厘米左右大小的块。锅中倒入清水大火煮...

卤猪耳朵

卤猪耳朵

做法:1、猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净。 ...

柠檬蜂蜜胡萝卜

柠檬蜂蜜胡萝卜

做法:啥也不说了,祝大家新年里红运当头,花开富贵。 那么...

鲶鱼头豆腐汤

鲶鱼头豆腐汤

做法:1.鲶鱼头一个加点醋洗干净,豆腐一块,大葱,八角两颗...

意大利香肠肉酱和意面

意大利香肠肉酱和意面

做法:1,把洋葱切小丁,西红柿切大块,去子,一半切丁,一...

泡菜饼

泡菜饼

做法: 泡菜切成碎丁,加入2只鸡蛋和适量面粉,慢慢加水搅拌...

绿茶螺旋酥

绿茶螺旋酥

做法:1,油皮:面粉加糖过筛,猪油、水加入过好筛的面(糖...

家乡屈鸡

家乡屈鸡

做法:(1)将鸡腿洗净擦干水份,抹上2大匙酱油上色备用。 (2)准...

电饭锅版烧鸡

电饭锅版烧鸡

做法:1.1、鸡洗净控去水,加半杯花生油没有我用的豆油,当然...

白兰饼

白兰饼

做法:1)把奶油和糖粉拌好,加全蛋搅拌到完全溶合。 2)把过...

自制荞麦面煎饼果子

自制荞麦面煎饼果子

做法:1.荞麦面过筛加入泡打粉拌匀,分几次加入凉水调成很细...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions