使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

吉庆有余

食材

材料:莴苣1根,白菜叶2片,鲜香菇4个,红辣椒1个,粉丝1小把,鸡腿1个,猪肚200克(4两),鸡蛋1个,鹌鹑蛋4个,虾6个,肉丸子4个,葱、姜丝少许,花椒5粒,料酒、白糖、生抽、盐、胡椒粉各1勺

做法

吉庆有余
做法: 1.莴苣、白菜、香菇、红辣椒切成条状。粉丝事先用开水泡上10分钟。
2.鸡腿和猪肚入开水锅里煮上10分钟,可放少许料酒,将鸡腿皮去掉,把鸡肉撕成条状。猪肚也切成条状。(煮后的汤留着备用)
3.摊一个鸡蛋皮,也是切成条状,鹌鹑蛋事先煮熟。莴苣、白菜、香菇先焯水,准备好红椒丝、粉丝。将熟鸡肉、肚条、蛋丝,鹌鹑蛋、虾(事先用酒腌制好)、肉丸子摆放好。
4.调汤:油热后放葱、姜、蒜丝,花椒,爆香后放汤。
5.汤中加入料酒、胡椒、白糖、生抽、盐,稍微烧制3分钟左右。把汤浇入事先摆好的火锅中,烧开即可。

其他菜谱

荷香甲鱼

荷香甲鱼

做法:甲鱼宰杀斩快,用复合酱把斩好的甲鱼酱入味 碗里垫上...

鲫鱼汤

鲫鱼汤

做法:1.杀鱼冼净刳五刀(乘这当会把粉丝放清水里泡好备用)...

绍兴醉虾

绍兴醉虾

做法:1.鸡汤放入锅中煮至滚沸,加入所有调味料及枸杞,待凉...

蒟蒻冬瓜球

蒟蒻冬瓜球

做法:(1)将冬瓜洗净,用挖球器挖出25个冬瓜球备用。将水(或高...

糖醋鱼脯

糖醋鱼脯

做法:1.黑鱼宰杀后,去内脏及鱼鳞,洗净,剁去头尾,除去龙...

葱香排骨

葱香排骨

做法:1.姜洗净切末;蒜洗净切片;排骨洗净,加入姜、蒜、酱...

养颜瘦身汤

养颜瘦身汤

做法:1、姜切丝,豆腐切块。 2、海带芽洗净,切小块。香菇洗...

香干肉片

香干肉片

做法:1.豆干洗净后切片;辣椒洗净、切片备用。 2.热锅倒入葵...

番茄西柚汁

番茄西柚汁

做法:1.西柚去皮,番茄洗净去皮,均切成小块,放入榨汁器中...

麻辣藕片

麻辣藕片

做法:1. 大华买的藕片,要嫩藕,不要老藕 2. 去皮,切成薄片...

热狗面包

热狗面包

做法:1.除黄油外,将(1)中的原料全部放一起和成面团,15分...

白酒蛤蜊奶油浓汤

白酒蛤蜊奶油浓汤

做法:1、热锅温油,将洋葱、红葱头炒香炒软,加黑胡椒调味...

凉调海带千张

凉调海带千张

做法:1.准备海带丝,我用的是干的,提前泡个一天的样子,然...

咸酥鸡焖紫茄

咸酥鸡焖紫茄

做法:1.茄子洗净,切滚刀块后稍微浸泡盐水,沥干后以180℃热...

抹茶和风慕斯

抹茶和风慕斯

做法:1.吉利丁片泡入冰水中,等待软化后备用。 2.动物性鲜奶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions